طريقة تحضير بسكويت العيد النشادر بالماكينة
يعد بسكويت بالنشادر أشهر أنواع البسكويت
طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة بدون الزبدة
بأسهل طريقة وادق المقادير بدون تعقيد
ونتيجة بسكويت مضمونة للشيف ناديه السيد
بدأت ربة المنزل في الاستعداد لعيد الفطر المبارك
بالبحث عن طريقة مظبوطة لعمل بسكويت النشادر والكحك
والبيتيفور و عمل السابليه والغريبة لذلك
نقدم لك اليوم طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر في البيت
بسكويت سهلة وسريعة التحضير في المنزل
مقادير بسكويت النشادر بالكوب و الجرام
- كيلو دقيق ٧ أكوب
- ٢ كوب إلا ربع سمنة ٣٣٥ جرام
- ٣ أكوب إلا ملعقة سكر بودر ٣٣٠ غرام
- ملعقه ونصف كبيرة بيكنج باودر ١٥ جم
- ملعقه صغيرة ممسوحة بودرة نشادر
- ملعقتان كبيرتان حليب في درجة حرارة الغرفة
- ٤ بيضات
- رشة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش الهش
- ملحوظة عند ملئ كوب السكر إملئية بالملعقة
- ولا تضغطي عليه مع مسح الكوب بالسكين
- ليكون معيار بسكوت النشادر صحيح
- كما يمكنك عمل بسكويت النشادر بالكيلو مضاعفة الكمية
- في وِعاء عميق يضاف السمنة
- وتكون بدرجة حرارة الغرفة ومتماسكة
- أضيفى السكر البودر وقلبيه بالملعقة
- اولا قبل ضربه بالمضرَب الكهربائي
- أو اليدوي لكي لا تتطاير المكونات
- بعد خلطه
- واخفقي السكر والسمنة جيدا جدا
- الي ان يفتح لونها ويصبح قوامها كريمي
- أضيفى البيض بالتدريج واحد تلو الاخرى
- ضعى اول بيضة والفانيليا و إضربيهم بالمضرب
- حتى تختفي البيضة
- ثم ضيفي الثانيه وهكذا حتى تنتهي كمية البيض
- واكملي خفق حتى يصبح القوام هش وكريمي
- ضعى الحليب في كوب وأضيفي له النشادر وقلبيه مع النشادر
- ثم ضيفيه النشادر بالحليب إلي خليط السكر والسمنة
- إضربيهم معا مرة أخرى
- في وعاء اخر أضيفي الدقيق
- وضيفى له البيكنج باودر ورشة الملح
- وقلبي المكونات الجافة معا
- ثم إنخلي خليط الدقيق وضعيه على خليط السمن والسكر
- قلبي المقادير بالملعقة ثم بيديكي
- حتى يتم لم عجينه بسكويت معكي
- ولكن لاحظي عدم التقليب كثيراً
- لكي لا يجف البسكوت النشادر في التسوية
- مجرد ما تلم عجينة البسكويت فقط
- غطي عجين بسكوت بالنشَادر بورق شفاف
- وإتركيها مغطاه حتى عند الشغل بها لكي لا تجف
- حضري صواني البسكويت النشادر وأفضل نوع الالمونيوم طبعاً
- ضعي عجينه بسكويت بالسمنة في ماكينة البسكويت
- وشكليها بشكل الذي لديكي
- وضعيه في الصينية
- ادخلي صواني النشادر بسكويت فرن مسخن مسبقاً
- على درجة حرارة ١٧٥ لمدة ٢٠ دقيقة
- حتى يأخذ البسكويت النشادر لون من تحت وفوق
- يمكنك حفظ بسكوت العيد بطريقة جدتي في حله المونيوم
- أو في علبة كعك العيد
- وبالهناء والشفاء
طريقة عمل بسكويت العيد بالسمنة ناديه السيد