القائمة الرئيسية

الصفحات

مكرونة باللحمة المفرومة بالطعم الخطير

مكرونة باللحمة المفرومة بالطعم الخطير

المكرونه باللحمة المفرومة من الأكلات الشهيه ذات المذاق الطيب ، التي لا يختلف عليها أحد . 


 فهي من الأكلات المفضله لدينا سواء كبار أو صغار ، و طرق عملها كثيره مثل المكرونه بالبشاميل ، و النجرسكو ، و طاجن المكرونه في الفرن ، والمكرونه الإسباجيتي ، و المبكبكه وغيرها.... 

وفي مقالنا هذا سنتعلم أفضل، وأحلى طريقة مكرونة باللحمة المفرومة بطعمها الذي لا يقاوم . 

 مقادير المكرونة باللحمة المفرومة 

  1. كيس مكرونه ( ٤٠٠ جرام ) . 
  2. ملعقتين ملح . 

 مقادير اللحمه المفرومة 

  1. ربع كيلو لحمه مفرومه حمراء . 
  2. بصله متوسطة الحجم . 
  3. ٢ ملعقة زيت زيتون . 
  4. ٢ فص ثوم مهروس . 
  5. ملعقه صغيره ملح . 
  6. نصف ملعقه صغيره فلفل أسود . 

مقادير صلصة المكرونه 

  1. كيلو طماطم . 
  2. بصله حجم صغير . 
  3. فصين ثوم . 
  4. نصف ملعقة صغيره كمون . 
  5. نصف ملعقه صغيره فلفل أسود . 
  6. ملعقة كبيره ملح . 
  7. ملعقة زيت . 

 طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة 

  • أولاً  
 طريقة عمل اللحمه المفرومة 

  • نحضر حله ، ونضعها على النار . 

  • نضيف زيت الزيتون في الحله. 

  • نقوم بتقطيع البصله قطع صغيره ، ونضيفها إلى النار ليصفر لونها . 

  • نفرم الثوم ، ونضيفها للبصل . 

  • نضيف اللحمه المفرومة إلى البصل ، ونقلبها ، نغطي الحله لتمام النضج.

  • بعد النضج نضيف الملح ، والفلفل الأسود ، ونقلب جيداً . 

  • ثانياً /

 طريقة عمل صلصة المكرونه 

  • نقوم بضرب الطماطم والبصل في الخلاط . 

  • نفرم الثوم .

  • نحضر حله ، ونضعها على النار . 

  • نضيف الزيت ، ونضيف الثوم المفروم الزيت . 

  • عند ظهور رائحة الثوم نضيف عصير الطماطم للثوم . 

  • نضيف الملح ، والفلفل الأسود ، و الكمون . 

  • نغطي الحله ، ونترك الصلصه تتسبك وتثقل . 

  • بعد تسبيك الصلصه  وثقل قوامها نضيف نصف فنجان ماء الصلصه ونرفعه من على النار .
 
  • ثالثاً نضيف الصلصه على اللحمه المفرومة ، ونقلب جيداً . 

  • نضيف ماء في حله على النار ، ونضيف الملح .
 
  • نترك الماء ليغلي جيداً . 

  • نضيف المكرونه إلى الماء المغلي.
 
  • عند نضج المكرونه نصفيها في مصفاه. 

  • ثم نضيف المكرونه ، وهي ساخنه إلى صلصة اللحمه المفرومة ، وهي ساخنه . 

  • نقلب المكرونه مع صلصة اللحمه المفرومة ليمتزجوا جيداً .
 
  • نترك المكرونه باللحمة المفرومة على النار لمدة خمس دقائق فقط .
 
  • نقدم المكرونه في أطباق التقديم. 

  • وبالهنا والشفا . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات