كاسات الكنافة بالفراولة والكريم شانتيه في 10 دقائق بطعم خطير

• ½ كيلو غرام كنافة (يفضل مجمدة لتسهيل فركها) 
•  3 ملاعق كبيرة سمنة بلدي أو زبدة مذابة
• 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم 

ثانياً: مقادير كريمة الفراولة والطبقات

• كريم شانتيه: 1 باكو بودرة بنكهة الفراولة المميزة.
• حليب بارد: 1 كوب من اللبن المثلج جداً (أو وفقاً للتعليمات المدونة على العبوة).
• فراولة طازجة: 1 كوب مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• صوص فراولة: كمية اختيارية للتزيين وتعزيز النكهة بين الطبقات.

1. قومي بفرك الكنافة جيداً بيديكِ حتى تصبح شعيرات صغيرة جداً وناعمة (يسهل ذلك إذا كانت مجمدة).
2. أضيفي السمنة المذابة والسكر إلى الكنافة، واخلطيهم جيداً حتى تتشرب الكنافة كل المادة الدهنية.
3. في مقلاة واسعة (طاسة) على نار متوسطة، ضعي الكنافة واستمري في تقليبها دون توقف حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً وموحداً.
4. ارفعي الكنافة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً (خطوة ضرورية حتى لا تذوب الكريمة أثناء وضع الطبقات).

1. في وعاء عميق، ضعي بودرة كريم شانتيه الفراولة وأضيفي إليها كوب اللبن الساقع جداً.
2. اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الكريمة وتحصلي على قوام ثقيل، متماسك، وكريمي.

1. الطبقة الأولى: وزعي كمية مناسبة من الكنافة المحمرة المقرمشة في قاع الكأس.
2. الطبقة الثانية: أضيفي طبقة غنية من كريم شانتيه الفراولة (يمكنك استخدام كيس الحلواني لتوزيع متناسق).
3. الطبقة الثالثة: وزعي قطع الفراولة الطازجة مع قطرات من صوص الفراولة اللذيذ.
4. تكرار الخطوات: كرري وضع الطبقات بنفس الترتيب حتى يمتلئ الكأس، واجعلي الطبقة الأخيرة من الكريمة المزينة بقطع الفراولة الكاملة أو صوص الفراولة على الوجه.

1. تجنب الرطوبة: لا تضعي الكريمة أو الفراولة فوق الكنافة وهي ساخنة أبداً، لأن الحرارة ستجعل الكنافة طرية وتفقد قرمشتها المحببة.
2. إضافة المانجو: يمكنك تحويل الوصفة إلى كاسات الكنافة بالمانجو والفراولة عبر التنويع في طبقات الفواكه لإعطاء مظهر ملون وطعم غني ومتوازن بين الحموضة والحلاوة.
3. بديل صوص الفراولة: إذا لم يتوفر لديكِ صوص فراولة جاهز، يمكنك استخدام ملعقتين من شربات الحلويات الثقيل البارد لرشها فوق الكنافة المحمرة قبل رص الطبقات.