طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة
تُعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار،
ولا تخلو موائد شهر رمضان من تقديمها بأشكال متعددة مثل الكنافة بالقشطة والكنافة بالمكسرات والكنافة النابلسية.
ومع تطور طرق التقديم، ظهرت طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه كاسات
كواحدة من ألذ وأسهل الوصفات الحديثة، حيث تجمع بين قرمشة الكنافة وطراوة الكريمة وطعم المانجو المنعش.
في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير كنافة بالمانجو زي المحلات بخطوات بسيطة،
مع أسرار نجاحها وطريقة تقديمها في كاسات أنيقة تناسب العزومات والمناسبات.
جربي أيضًا وصفات الكنافه بالمانجو:
أسهل طريقة لعمل الكنافه بالمانجو في دقائق بدون فرن
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه احلى من المحلات ناديه السيد
مقادير كنافة بالمانجو بالكاسات
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة
- كوب مانجو مقطع مكعبات أو بيوريه مانجو
- ظرف كريم شانتيه
- نصف كوب حليب مثلج
مكونات شربات الكنافة
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة عسل
طريقة عمل شربات الكنافة
- سيرب الكنافة نعمله ثقيل ويجب أن يكون بارد لذلك نقوم بعمله اولاً
- ضعي السكر والماء في وعاء على النار إعصري عليهم الليمونة
- إتركي السيرب يغلي قليلاً على النار مدة دقيقه تقريباً
- ثم نضيف العسل ونقلبه
- ونرفع السيرب من على النار
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
- قطعي الكنافة بيديكي إلي قطع صغيرة
- ونضع السمنة على الكنافة ونفركها بيدينا لتتشرب الكنافة السمنة جيداً
- ضعي الكنافة في مقلاة على النار وقلبيها بإستمرار لتتحمر جيداً
- وذلك سيأخذ منك وقت لا تقلقي ولكن إستمري في التقليب
- عند اخذ الكنافة اللون الذهبي أضيفي لها كمية مناسبة من السيرب
- وقلبيهم معاً بحيث عندما تضعيها في الكاسات تصبح طبقة متماسكة
- ثم إرفعيها من على النار لكي تبرد
طريقة تحضير الكريم شانتيه
- نقوم بعمل الكريم شانتيه ضعي الكريم شانتيه في وعاء
- وأضيفي له الحليب المثلج
- إخفقي الكريم شانتية مع الحليب البارد بالمضرب الكهربائي
- حتى يثقل قوامها ويتضاعف
طريقة عمل كنافة بالمانجو في كاسات
- أحضري كاسات أو أكواب التقديم وضعي في نصفها الكنافة
- بحيث تملئي نصف الكأس وتضعي طبقة من الكريم شانتيه فوقها
- وطبقة من مكعبات الكنافة ويمكنك تزينها بقليل من الكنافة
- ضعي كاسات الكنافة بالمانجو في الثلاجة ثم قدميها
- وبالهناء والشفاء
فوائد تقديم الكنافة في كاسات
- شكل أنيق وجذاب للتقديم في المناسبات.
- سهلة التوزيع ولا تحتاج تقطيع.
- مناسبة للتقديم في الحفلات والعزومات.
- يمكن التحكم في كمية السكر والسعرات الحرارية لكل فرد.
نصائح لنجاح كنافة المانجو
- يفضل ان تكون الكنافة مجمدة في الفريزر وذلك لسهولة تكسيرها
- أيضاً فهي لا تشرب كمية سمنة كبيرة مثل الطازجة
- يفضل استخدام مانجو طازجة ناضجة لتعطي طعمًا غنيًا.
- يجب أن يكون الشربات بارد والكنافة ساخنة عند الخلط.
- لا تفرطي في إضافة الشربات حتى لا تصبح الكنافة لينة.
- يمكن استبدال الكريم شانتيه بالقشطة أو كريمة الخفق حسب الرغبة.
أسئلة شائعة حول كنافة المانجو
هل يمكن عمل كنافة بالمانجو بدون فرن؟
نعم، يمكن تحمير الكنافة في المقلاة على النار دون الحاجة لاستخدام الفرن.
هل يمكن تجهيزها قبل التقديم؟
نعم، يمكن تجهيزها قبل التقديم بعدة ساعات وحفظها في الثلاجة داخل علبة محكمة الغلق.
كم مدة حفظ كنافة المانجو؟
تُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة مع الحفاظ على طعمها وجودتها.
لماذا تعتبر كنافة المانجو من الحلويات المفضلة؟
لأنها تجمع بين القرمشة والحلاوة والطعم الفاكهي المنعش، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعلها مناسبة لكل ربة منزل تبحث عن وصفة مميزة بأقل مجهود.