طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل خطوه بخطوه
الانشون من الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع
ولكن في الفترة الأخيرة نصحنا كثيرا من الأطباء بعدك تناوله لعدم التأكد من سلامة مكوناته ونظافته
لذلك الكثير من الشيفات فكروا في تقديم وصفة لانشون صحي في البيت بمكونات موجودة في أي منزل
وعملها وصفة سهلة وسريعة التحضير
اللانشون البيتي الخطير والطعم ولا احلى من كدا من مطبخي فاطمة ابو حاتي
نقدم لك اليوم أسهل طريقة لعمل لانشون الفراخ البيتي
مقادير لانشون الدجاج
- كيلو وراك وصددور مخلية
- نصف كوب زيت
- ٤ بيضات
- ٨ قطع جبنة كيري
- ٤ ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ ملعقة عسل إسود
- ٢ ملعقة كبيرة بصل بودر
- ملعقة كبيرة ثوم بودر
- ٢ ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة حبهان بودر
- رشة فلفل إسود
- ملعقة كبيرة ملح
- فلفل إسود حصى إختياري
طريقة تحضير لانشون الدجاج مثل الجاهز
- ضعي الدجاج في الكبة الكهربائية وإفرميها جيداً
- ثم نضع جميع البهارات التوابل من ملح وبصل بودر َثوم بودر وحبهان باودر وبابريكا والفلفل الاسود
- ضعي الجبنة الكيري وقومي بفرم جميع المكونات السابقة معاً
- أضيفي الزيت والبيض والعسل الاسود والدقيق مع الفرم المستمر في الكبة
- حتى يصبح خليط متماسك وغير سائل يمكنك إضافة الفلفل الأسود الحصى للخليط
- أحضري البلاستك فيلم وضعي خليط الانشون عليه
- وقومي بلفها جيداً إسطوانة مثل البونبوناية مع العمل على خروج الهواء منها
- ثم ضعيها على ورق المونيوم ولفيها بها وإغلقيها جيداً مثل البونبوناية
- كرري الطريقة مع باقي الكمية حتى تنتهي الكمية
- ضعي قدر على النار به ماء وفلفل اسود وورق لورا وحبهان وملح
- وإتركيه حتى يغلي ثم ضعي الانشون به وغطي القدر
- وإتركيه على نار متوسطة
- لمدة ساعة إلا ربع ثم إخرجي لفائف الانشون وإتركيها حتى تبرد تماماً وفكيها
- ستلاحظين ان الانشون قد نضج
- قطعي لانشون دجاج إلى شرائح وقومي بعمله سندوتشات أو إحتفظي به في الثلاجة
- وبالهناء والشفاء