lastPost

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص الايطالي في ٣ دقايق


طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم

طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم

المكرونة لها عدة طرق مختلفة منها طريقة المكرونة بالبشاميل ومنها المكرونة بالصلصة و المكرونه بالصوص البينك و مكرونة وايت صوص بالفراخ

 ولكن في مقالنا نقدم لك مكرونة الوايت صوص في ٣ دقايق  سهلة و سريعة التحضير وبدون كريمة بمكونات في كل بيت بدون لحوم أو أجبان وغير مكلفة

مقادير المكرونة وايت صوص

٢٥٠ جم مكرونة اي نوع

مقادير الصوص

  1. ٤ ملعقة كبيرة دقيق
  2. ٢ كوب حليب
  3. ٤ معلقة كبيرة زبدة
  4. ٤ ملعقة كبيرة زيت
  5. ٣ فص ثوم مفروم ناعم
  6. بصلة كبيرة مقطعة
  7. ملعقه كبيره ملح
  8. فلفل اسود
  9. خضار ( فلفل أو جزر اي خضار )
  10. مكعب مرقة

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم

  • اولا نبدء تحضير المكرونة ضعي قدر به ماء على النار حتى الغليان
  • ضيفي ملح للماء المغلي ثم ضعي المكرونة 
  • وإسلقيها نصف سلقة
  • نبدء طريقة عمل الوايت صوص
  • أحضري قدر على النار وضيفي له الزبدة والزيت والثوم المفروم 
  • وقلبيهم معا حتى تظهر راذحة الثوم
  • ثم ضيفي البصل مكعبات وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل ويصفر
  • ثم ضيفي الخضار المفضل لديكي 
  • سواء فلفل وجزر أو مشروم أو بسلة اي نوع
  • قلبي جميع المقادير جيدا حتى تذبل 
  • ثم ضعي الخضار في جهة من القدر وضيفي الدقيق في الجهه الفارغة من القدر كما في الصورة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص زي المطاعم
  • قلبي الدقيق لوحده حوالي نصف دقيقة 
  • ثم قلبيه مع باقي مكونات القدر
  • قلبي الدقيق مع الخضار لمدة دقيقتين لعمل 
  • ثم ضيفي الحليب ويمكن إستبدال الحليب بالكريمه إذا كان غير متوفر
  • ثم ضيفي الزعتر أو اي بهارات إيطالية 
  • ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والمرقه إختياري
  • قلبي جميع المكونات جيداً 
  • ثم إتركيها حتى تصل للغليان ويصبح قوامها سميك 
  • ثم ضيفي المكرونة المسلوقة نصف سلقة لتكمل سواها مع الصوص الابيض
  • قلبي جميع مكونات مكرونة وايت صوص باللبن 
  • إذا احتاجتي ان تخففي القوام ضيفي قليل من الماء أو الحليب

  • وارفعيها من النار عند تمام النضج
  • ضعيها في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم
  • وبالهناء والشفاء
  • مكرونة وايت صوص نادية السيد

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -