lastPost

طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة


طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة

  طريقة عمل السابليه الناعم والفاخر

يعتبر السابليه حلويات فرنسية الأصل ثُم إنتشرت في العالم 

وهو من أنواع الحلويات التى تشبه البيتي فور

نقدم لكم سر السابليه الناعم مقادير مظبوطه وطريقة  ولا أسهل من كده 

تعلمي عمل بسكويت السابليه الرائع في المنزل مثل الجاهز الفاخر 

بطعم ناعم المحشي بحشوات مختلفة  بالمربى والكراميل والشوكولاتة 

يمكنك أيضا معرفة سر السابلية الناعم فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة

           مقادير السابلية بالكوب

    1. ٣ كوب دقيق
    2. كوب وربع سكر بودرة ناعم
    3. كوب إلا ربع زبده
    4. ١ بيض 
    5. رشة ملح
    6. مِلعقة كبيرة نشا
    7. ملعقة صغيرة فانيليلا
    8. نصف كوب لوز مطحون او يستبدل بالدقيق

    مقادير السابليه بالجرام

      1. ٣٦٠ جم دَقيق
      2. ١٤٠ جم سكر بودر ناعم
      3. ١٨٠ جم زبدة
      4. بيضة
      5. رشة ملح
      6. مِلعقة كبيرة نشا
      7. مِلعقة صَغيرة فانيليا
      8. ٥٠ جرام دَقيق لوز مطحون

      حشوات السابليه الناعم

      صوص شيكولاتة او صوص كراميل او بالمربى

      نكهات السابليه الناعم  

      مِِلعقة صَغيرة ممسوحة نسكافية
      أو مِلعقة كبيرة كاكاو خام

      طريقة السابليه الهَش الناعم

      • قبل البدء في طريقة عمل بسكويت السابليه الناعم و الهش
      • اولا يجب أن تكون جميع المقادير بدرجة حرارة  ال مطبخ خاصتاََ الزبده 
      • إنخلي كل من الدَقيق والسكر جيداً ليصبح السابليه الناعم هش أثناء التسوية
      • قومي بأخذ مِِلعقة من الدَقيق وإستبدليها بملعقة كبيرة من النشا 
      • وإخلطي النشا مع الدَقيق جيداً 
      • نضيف الملح للدقيق وإخلطيهم 
      • ضيفي الفانيليا مع البيضة وقلبيهم
      • أضيفي السكر الناعم للزبدة وإخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي 
      • حتى يصبح قوامه كريمي ثُم يضاف البيض بالفانيليا وإستمري فى الخفق
      • ضيفي الدقيق لخليط الزبد و السكر وإخلطيهم مع بعض 
      • ثُم ضيفى دَقيق اللوز الناعم وقلبي المكونات جيداً 
      • إذا كان لا يوجد دَقيق لوز يمكنك الإستغناء عنه وإستبداله بنفس المقدار دَقيق 
      • ولكن يفضل اللوز المطحون لعمل السابليه الناعم فهو يعطي طعم لذيذ
      • قومي بلم عجينة السابليه وخذي الثلثان منها واتركي الثلث لإضافة الشوكولاتة او القهوة لها
      • غطي عجينة السابليه وإتركيها ترتاح من نصف ساعة عَلى الاقل
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      • إفردي ورق زبده على الرخامه وضعي عليه جزء من عجين السابليه 
      • ثم ضعي ورقة زبدة أخرى فوقه وإفرديها بالنشابة بحيث يصبح سمك السابليه رفيع جدا 
      • وضعيها فى الفريزر كما هي بورق الزبدة لمدة ربع ساعة وذلك لكي تتماسك عند التقطيع
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      • قومي بتقطيعها بالاشكال المفضلة بحيث تقومي بعمل بسكويت شكل مقفول واخر مفتوح كما فى الصورة
      • حضري صينية وإدهنيها زيت ضعي بسكويت السابليه عليها 
      • وإدخليها فرن مسخن من قبل عَلى درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة تقريباً 
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      • إبدئي تحضير حشوات السابليه التي تفضليه
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      • وقومي بفرد اي نوع حشو عَلى شكل  بسكويت  السابليه المقفول 
      • وضعي عليه بسكويت  السابليه المفرغة من الوسط ونضعها جانباً كما فى  الصورة 
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      •  ويمكنك تزينها بكيس الحلواني به شيكولاته سائلة
      •  أيضا إتركي قليلا من السابليه الناعم ثم زينوها بالسكر الناعم
      طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
      • وبالهناء والشفاء 
      • طريقة الشيف آيه حبيب
      تعليقات
      ليست هناك تعليقات
      إرسال تعليق



        وضع القراءة :
        حجم الخط
        +
        16
        -
        تباعد السطور
        +
        2
        -