القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكفته على البوتجاز بدون شوايه


طريقة عمل الكفته على البوتجاز بدون شوايه

الكفته المشويه من الأكلات الشهيه جداً يحبها الكبار ، والصغار لا يختلف عليها أحد .
كثير منا يبحث عن طريقة الكفتة المشوية الصحيحه بالمقادير المضبوطه ،وبأنواعها المختلفه التي ستوفر الذهاب إلى المطاعم أو طلبها للمنزل مما يكلف كثيراً من المال ، وغير معروف مصدر اللحم ، ولا نظافة من قام بإعدادها . 

 مقادير كفتة اللحم 

  1.  كيلو لحم أحمر .
  2.  ربع كيلو دهن .
  3. ٢ بصل حجم كبير . 
  4. ملعقة كبيره فلفل أسود مطحون .
  5. نصف ملعقة ملح .
  6.  شبت ، وبقدونس للتزيين .

 طريقة عمل الكفتة المشوية 

  • نقوم بفرم اللحم المفروم مع الدهن جيداً .

  • نقوم ببشر البصل قطع صغيره .

  • نضيف البصل المبشور إلى اللحم المفروم .

  • نضيف إليهم الفلفل الأسود ، والملح. 

  • نقوم بتقليبهم جيدا بأيدينا حتى تختلط المكونات .

  • نحضر سيخ حديد أو خشب .

  • نقوم بتصبيع الكفته عليه جيداً .

  • نرص الكفته التي قمنا بتصبيعها في طبق ؛ ثم نضيف الطبق إلى الفريزر مدة عشر دقائق .

  • نحضر صينيه تيڤال ، ونضعها على النار .

  • ندهن الصينيه بفرشاة الزيت .

  • ننتظر حتى تسخن الصينيه .

  • نضيف أصابع الكفته إلى الصينيه مع رصها جيداً .

  • نقوم بتغطية صينية الكفته بورق الألمونيوم .

  •  نهدي النار عليها بعد ربع ساعه نفتح عليها ، ونقلبها على الجهه الأخرى لتمام النضج .

  • بعد تمام النضج نرفعها من على النار ، وندخلها الفرن لفتح الشوايه عليها لتأخذ لون الشواء .

  • نقوم بتقطيع الشبت ، والبقدونس في طبق .


  • وبالهنا والشفا .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات