وفري ودبري.. طريقة عمل 3 أصناف فاخرة من كيلو لحمة مفرومة واحدة لسفرة عيد الأضحى
فرحة العيد ولمة العيلة حولين السفرة مش بالكمية، الشطارة كلها في التكتيك واللمسة الذكية اللي تملى البيت خير ودلع، من غير ما نضغط ميزانية البوك. بـ كيلو لحمة مفرومة واحدة، هنعمل لعيلتك 3 أصناف متنوعة ومبهجة، تفتح النفس وتصنع ذكريات حلوة تليق بأيام العيد المباركة.
إذا كنتِ تبحثين عن أكلات عيد الأضحى الاقتصادية وكيفية تدبير ميزانية محشي وسفرة العيد، فأنتِ في المكان الصحيح. بلمسات ذكية واقتصادية، سنحول كيلو اللحمة إلى وليمة تملى العين وتكفي العيلة وزيادة. يلا بينا نملى البيت بالخير والبركة!
الصنف الأول: صينية الرقاق باللحمة المفرومة.. سر قرمشة زمان
صينية الرقاق الناشف باللحمة المفرومة هي أساس سفرة العيد، وربع كيلو لحمة مفرومة كفيل يعملك صينية معتبرة تشرفك قدام حماتك وضيوفك.
تكتيك التوفير ومضاعفة كمية اللحمة:
وأنتِ بتعصجي اللحمة المفرومة، ضاعفي الكمية ببشر بصل زيادة، وجزرة مبشورة ناعم. الجزر هيدي طعم مسكر ويزود الكمية والقيمة الغذائية من غير ما يغير طعم اللحمة الأصلي.
لمسة الشطارة لرقاق مقرمش ومورق:
- اسقي الرقاق بشوربة دافية متبلة كويس وعليها معلقة زبدة أو سمنة بلدي.
- بلاش ندهن زيت بين الطبقات عشان الرقاق ماينشفش معاكي جامد.
- دخليه الفرن وشغليه من تحت بس، ولما يستوي ولعي الشواية ياخد لون ذهبي يفتح النفس.
الصنف الثاني: كفتة الحاتي المشوية في الفرن (مضاعفة الكمية)
- ضيفي عليه نصف كوباية برغل مغسول ومتصفي كويس جداً، أو رغيف عيش بلدي منقوع في مية ومعصور تماماً.
- ضعي تفل بصلتين معصورتين من المية (وشيلي مية البصل على جنب عشان هنحتاجها).
الصنف الثالث: طاجن لسان عصفور باللحمة (بديل طاجن العكاوي الغالي)
عشان سفرة العيد تطلع متكاملة وبأقل تكلفة، إليكِ هذه النصائح الذهبية السريعة:
1. المقبلات السحرية (لتزيين السفرة):
- طبق سلطة خضراء بلدي بالخل والليمون.
- سلطة طحينة بيتي لزوم كفتة الحاتي.
- طبق مخلل مشكل فاتح للشهية.
يسعدنا تعليقك