طريقة عمل صينية البطاطس بالبصل والطماطم في الفرن | وصفة سهلة واقتصادية بطعم رهيب

• 1 كيلو بطاطس مقطعة شرائح متوسطة
• ٤ كوب عصير طماطم
• 1 بصلة متوسطة شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة شطة (أو فلفل حامي)
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
• ½ كوب شوربة (اختياري)
• ½ ملعقة لية ضاني (اختياري لزيادة الطعم)

طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن خطوة بخطوة

1. في طاسة على النار، ضيفي السمنة أو الزيت وسخّنيهم.
2. ضيفي شرائح البصل وقلّبي لحد ما تذبل وتاخد لون خفيف.
3. ضيفي الفلفل الحامي أو الشطة + اللية الضاني (لو متوفرة).
4. تبّلي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات.
5. ضيفي عصير الطماطم + الشوربة + الكمون، وسيبيهم يغلو شوية.
6. مهم جدًا: سيبي الصلصة تتسبك لحد ما تبقى تقيلة شوية (ده سر اللون والطعم).
7. ضيفي البطاطس وقلّبيها مع الصلصة كويس.
8. غطي الصينية وسيبيها على نار متوسطة مع التقليب الخفيف من وقت للتاني.
9. قبل ما تستوي بشوية، ضيفي الثوم المفروم.
10. دخّلي الصينية الفرن تحت الشواية لحد ما تاخد لون دهبي جميل.

طريقة التسوية في الفرن فقط (بدون بوتاجاز)

• حطي كل المكونات النيّة في صينية.
• غطيها بورق فويل كويس.
• دخّليها فرن متوسط الحرارة.
• بعد ما تستوي، شيلي الفويل وشغّلي الشواية للتحمير.

أسرار نجاح صينية البطاطس (مهم جدًا)

أسئلة شائعة

هل ينفع أعملها دايت؟

هل ينفع تتعمل بدون شوربة؟

إزاي أخلي لونها أحمر زي المطاعم؟