طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر واللبن في الطاسة بدون فرن بالصور

طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر واللبن في الطاسة بدون فرن

 

تعد فطيرة الجلاش بالسكر واللبن من الحلويات الاقتصادية السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المورق والطري، كما أنها لا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعمل حلو سريع وخفيف بعد الأكل.

تعتبر هذه الوصفة من أفضل وصفات الجلاش الحلو في الطاسة، ويمكن تحضيرها بالحليب أو بالحليب المكثف حسب الرغبة، كما يمكن حشوها بالمكسرات أو بالقشطة أو بالكاسترد.

مكونات فطيرة الجلاش بالسكر واللبن

• نص لفة جلاش
• سمنة
• مكسرات مشكل
• ملعقة كبيرة سكر بودر
• ملعقة كبيرة جوز هند مبشور 
• كوب إلا ربع حليب

طريقة عمل فطيرة الجلاش في الطاسة خطوة بخطوة ناديه السيد 

تحضير الجلاش

• غطي الجلاش بفوطة عشان ماينشفش منك وانتي شغالة
• أحضري مقلاة على نار هادية وعليها ٣ معالق من السمنة لحد ماتسيح وحطي الجلاش وإفردي الجلاش فيها 
• بحيث يكون نصه في المقلاه والنص التاني بره زي الصورة

• ونكرر العمليه مع باقي ورق الجلاش لإنتهاء الكمية
• ندهن كل ورقة بالسمنة من جوه المقلاه ونسيب النص التاني بره

إضافة الحشو

• حضري اي نوع مكسرات موجود عندك او اللي بتحبيه
• رشي على الوجه سكر بودرة وجوز الهند

غلق الجلاش وتسويته

• نقفل طبقات الجلاش واحدة واحدة مع دهن كل ورقة جلاش بالسمنة لحد ماتنتهي كمية الورق
• بعد كدا نغطيها ونسيبها على نار هادية تاخد وش من تحت وتحمر هتاخد تقريباً ٤ دقايق

• بعد كدا هنقلبها على الوش التاني ونغطيها على متاخد لون

إضافة اللبن

• هنجيب الحليب ونحط عليه معلقة ونص من السكر البودرة
• هنقلب السكر مع الحليب لحد مايدوب كويس
• نسقي فطيرة الجلاش بالحليب ونعلي النار لحد ماتتشرب الحليب 

• تقدري تستخدمي حليب محلى مكثف 
• وكمان تقدري تزودي الحليب او تقلليه حسب رغبتك في طراوته

طريقة تقديم فطيرة الجلاش بالسكر واللبن 

• هنقدم فطيرة الجلاش بالسكر واللبن في طبق التقديم 
• ونزينها بالسكر الباودر ورشة مكسرات وكوب شاي أو قهوة
• وبالهناء والشفاء

أسرار نجاح فطيرة الجلاش بالسكر واللبن

• استخدام نار هادئة للحصول على لون ذهبي دون احتراق.
• عدم الإكثار من اللبن حتى لا تصبح طرية زيادة عن اللزوم.
• يمكن استبدال المكسرات بالقشطة أو الكاسترد حسب الرغبة.
• يمكن استخدام الحليب المحلى المكثف بدل السكر والحليب.