طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالبرتقال الهشة
كيكة الحليب الساخن من أنواع الكيكات الجديدة اللذيذة جداً وكمان متعددة الإستخدامات ينفع تستخدميها كيكة إسفنجية بالحليب كتورتة او جاتوه لانها هشة وخفيفة جدا
بنقدملك طريقة عمل كيكة هشة كيكة الحليب الساخن بالبرتقال أطرى وأهش وألذ كيكة إسفنجية عملتها في حياتي هاتلغوا بعدها كل وصفات الكيك
مافيش فيها أي زفارة الكيك مسامة دقيقة وإسفنجي زي كيكة النايتي بالضبط وطعمها لايقارن طبعاً بأي كيك عملتوه قبل كدا
الكيكة دي تقدري تعملي بيها تورتة أو جاتوه لانها خفيفة جداً
مقادير كيكة الحليب الساخن
- ٢ كوب دقيق ٢٨٠ جرام
- كوب ونصف سكر ٣٠٠ جرام
- كوب حليب
- نصف كوب زيت
- ٤ بيضات
- ٦ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ٢ باكت فانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة البرتقال بالحليب الساخن
- حضري وعاء عميق وضيفي ليه البيض ويفضل يكون في درجة حرارة الغرفة
- هنضيف ليه السكر والزيت ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي او اليدوي او حتى الخلاط
- لحد لما اللون يفتح والسكر يدوب تماماً
- هاتي مُنخل او مصفاه ديقه وإنخلي المكونات الجافة من خلاله
- زي الدقيق الدقيق والبيكنج باودر والفانيلا والملح
- ونضيفهم على باقي المكونات السايلة ونقلبهم كويس مع بعض
- لاحظي ان الخليط هيكون سميك شوية ودا لإننا ماضفناش أي سوائل
- نحضر قدر او كسرولة على النار ونضيف ليها الحليب وعليه الزبدة
- طبعاً ممكن تستخدمي زيت او سمنة لو مش متوفر زبدة بس الزبدة بتدي طعم رائع لكيك البرتقال
- نضع الفانيلا انا استخدمت بعبوتين فانيلا بالبرتقال ينفع تزودي عبوة لكل بيضة
- وتقلبي المكونات وتسيبيها تغلي على النار كويس
- ضيفيها على خليط الكيك على طول وهو سخن وتقلبوه
- لحد مالخليط يتجانس كويس
- ادهني صينية الكيك بالزيت او قالب الكيك ونضع خليط الكيك فيه
- دخلي صينية كيكة الحليب الساخن بالبرتقال فرن مسخن من قبل
- على درجة حرارة ١٧٥ درجة لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً
- وماتنسيش إختبار الكيك قبل ماتطفي الفرن بإنك تدخلي سكينه في منتصف صينية الكيك وإذا خرجت السكينة جافة معناها استوت ولو خرجت مبتلة معناها تحتاج لبعض الوقت في الفرن
- طلعي صينية كيكة الحليب الساخن بالبرتقال واتركيها ٥ دقائق لتهدء
- بعد كدا اقلبي الكيك من الصينية ولما يبرد قطعيه لقطع متساوية
- وبالهناء والشفاء