طريقة عمل رز بخاري زي المطاعم الفاخرة
الرز البخاري هو طبق خليجي لذيذ وشهي يقدم بجانب الدجاج او اللحم
رز بخاري له عدة طرق مختلفة في تقديمه سنقدم لك
أفضل رز للبخاري بالطريقة الأصلية وصفة سهلة وسريعة التحضير في البيت
حضري طريقة عمل الرز البخاري بالجزر والزبيب لأسرتك ولضيوفك كطبق جديد وشهي
مقادير الرز البخاري
- ٣ كوب أرز بسمتي
- بصلة صغيرة مقطعة ناعم
- جزرة مبشورة
- ٢ ملعقة صلصة طماطم
- عصير واحدة طماطم
- ٥ كوب ماء
- ملح
- كمون
- فلفل أخضر
مكونات كشنة الأرز البخاري
- جزرة مقطعة جوليان أقلام
- ٢ ملعقة زبيب
- زيت
طريقة عمل الرز البخاري الاصلي
- ضعي قدر على النار وأضيفي له الزيت والبصل المقطع
- شوحي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الجزر المبشور
- شوحي الجزر ليصبح لونه ذهبي نضيف ملعقتين صلصة الطماطم مع عصير الطماطم
- ضيفي الفلفل وقلبي مكونات الرز البخاري وغطي القدر واتركيها على النار لمدة ٥ دقائق
- ثم نضيف ٥ أكواب ماء ساخن ونضيف الملح والكمون
- ونقلب نضع الأرز البسمتي بعد نقعه في الماء وتصفيته
- غطي القدر على الأرز لمدة ٥ دقائق على نار عالية
- ثم نهدئ النار لينضج الأرز البخاري مدة من ١٥ - ٢٠ دقيقة
- نقوم بتجهيز كشنة الرز البخاري
- في مقلاه نضع الزيت والجزر الجوليان وشوحيه لمده دقيقتين
- اضيفى الزبيب وشوحي دقيقتين أيضاً اصبح جاهز
- صفيه بالمصفاه وضعيه جانباً
- بعد نضج الرزالبخاري ضعيه في طبق التقديم وعليه كشنة الرز البخاري
- وبالهناء والشفاء
طريقه عمل البخاري مطبخ جنات