طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة بدون فرن
يعد التشيز كيك من الحلويات الغربية التي انتشرت في وطننا العربي
فهي حلويات لذيذة وشهية لا يشبع منها وذلك لانها خفيفة قليلة السكر
وهي من اكثر التحلية التي تطلب من المحلات والكافيهات جاهزة
وذلك لان تفاصيلها كثيرة والكثير لا يعرف طريقتها الصحيحة
أيضاً لانها تحلية مكلفة لميزانية البيت لذلك نقدم لك تشيز كيك سهلة وسريعة بدون فرن ولا جيلاتين ولا كريمة
بديل التشيز كيك بالفراولة الإقتصادي سهل ولذيذ
مقادير التشيز كيك بالفراولة البارد
- ٢٠٠ جرام بسكويت
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق
- ٣ ملعقة كبيرة نشا
- ٣ كوب حليب
- نصف كوب حليب مجفف
- ٦ جبن مثلثات او نصف كوب جبن كريمي
- نصف كوب زبادي
- فانيلا
مكونات صوص الفراولة التوبنج
- كوب عصير فراولة
- ٢ ملعقه كبيره جيلي فراولة باودر
- ٤ ملعقه كبيره سكر
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ٢ كوب فراولة مقطعة أنصاف
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التشيز كيك بالفراولة بدون فرن
- قومي بطحن البسكويت حتي يصبح ناعم
- قومي بوضع الزبدة في قدر على النار لتذوب
- إسكبي الزبدة المذابة علي البسكويت الذي طحناه
- وقلبيهم حتى يمتزجوا جيداً ويتشرب البسكوت الزبدة ويصبح مثل حبات الرمل
- أحضري قالب مقاس ٢٦ سم ونضع به طبقة البسكويت
- ساويه جيداً مع الضغط عليه بقعر كوب ثم ادخليها الثلاجة
- ضيفي السكر في قدر والدقيق والنشا والحليب والحليب المجفف
- إخلطي المكونات وضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر
- حتى يغلي ويثقل القوام ثم إرفعي القدر من على النار
- ونضع الجبن المثلثات أوالجبن الكريمي والزبادي والفانيلا ونقلب جيداً
- إسكبي الخليط مباشرة فوق طبقة البسكويت في القالب بعد ان برد البسكويت وتماسك
- ثم ساوي الوجه جيداً وغطي القالب بطبقة بلاستيك غذائي وادخليه الثلاجة
- نبدء بعمل الطبقة الاخيرة وهي تزيين التشيز كيك بالفراولة التوبنج
- حضري كوب من عصير الفراولة الطازج بدون إضافة ماء
- وضعي العصير في قدر على النار مع إضافة ٤ ملاعق من السكر
- وملعقتان جيلي فراولة بودر والنشا وقلبي المقادير حتى تمتزج
- ثم إرفعي القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر لان يغلي ويثقل القوام
- أضيفي الفرولة المقطعة وملعقة عصير الليمونة
- وقلبي لان تطبخ لمدة دقيقتين على نار هادئه وتصبح صوص متماسك
- ضعي التوبنج او صوص الفراولة في طبق وإتركيها تبرد قليلاً
- بعد ان برد التوبنج نحضر القالب ونضع التوبنج ونفرد الوجه جيداً
- ضعي قالب تشيز بالفراولة في الثلاجة لمدة ساعتين ليبرد
- ثم قومي بوضع قالب التشيز كيك بالفروالة على طبق التقديم وفكي القالب
- قطعي تشيز كيك فراولة
- وبالهناء والشفاء