 |
طريقة عمل كيكة الشاي العادية المرتفعة
كيك الشاي المرتفع الكيك اليومي البسيط بمقادير مضبوطة ١٠٠٪ كيك سادة
نقدم لك اليوم طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب
لتكون سهلة وسريعة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة خطوة بخطوة
قدميها لعائلتك مع كوب الشاي أو العصير ولضيوفك كضيافة
فهي كيكة ناجحة لذيذة لا غني عنها في أي بيت
مقادير الكيك
- ٣ كوب دقيق ابيض
- كوب زيت
- كوب حليب
- ٢ كوب سكر
- ٤ بيضة
- ربع كوب نشا
- ٢ كيس بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل كيكة الشاي الهشة
- من اسرار نجاح الكيك يجب أن تكون جميع مكونات الكيكة العادية بدرجة حرارة الغرفة
- إذا كانت بالثلاجة أخرجيها قبلها بفتره
- أضيفي النشا والبيكنج بودر للدقيق
- ثم إنخلي الدقيق جيداً وضعيه في وعاء
- في وعاء اخر عميق ضعي البيض ونضيف له الفانيليا وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي
- أضيفي السكر للبيض بالتدريج مع الخفق المستمر
- ضيفي الملح وإستمري بالخفق حتى يصبح القوام كريمي
- ثم نضع الحليب بالتدريج ونخفقهم مره اخرى
- ونضيف الزيت بالتدريج مع الخفق
- ضعي الدقيق للبيض بالتدريج مع الخلط بالمضرب اليدوي بحركات دائرية
- أحضري قالب أو صينية الكيك وإدهنيها زيت
- وضعي بها خليط كيك الشاى
- ادخلي صينية الكيك فرن مسخن من قبل لمدة ٥٠ دقيقة على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية
- إفحصي نضج الكيك بإدخال سكين في المنتصف
- وإذا خرج السكين نظيف معناها انها اكتملت النضج
- وإذا خرجت السكين مبتل بالخليط فإنه لم يكمل النضج ويحتاج وقت آخر للتسوية
- عند تمام نضج الكيك اطفئي النار ولا تخرجي مباشرتاً
- إتركي صينية الكيك في الفرن لمدة ٥ دقائق تقريباً حتى لا تهبط
- ثم أخرجيها وإقلبيها
- قدمي كيك الشاي في طبق التقديم وقطعيها
- وبالهناء والشفاء