طريقة عمل تشوروز خطوة بخطوة
تشوروز الاسباني سهل جدا بدون ماكينة جاهز في دقائق لذيذ ومقرمشه وطعمه رائع
مقادير تشوروز
- كوب ماء ٢٥٠ مل
- ٦ ملاعق زبدة ٩٠ جرام
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- كوب دقيق ١٣٥ جرام
- ٢ - ٤ بيضات باردين
- فانيليا
- مقادير تغليف التشوروز
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
طريقة عمل تشوروز الاسباني الاصلي
- ضعي قدر على النار وضعي فيه الماء والزبدة والسكر والملح
- قلبي مكونات تشوروز حتى تذوب وتغلي ثم ضيفي الدقيق
- قومي بتهدئة النار وخفض الحرارة ثم قلبي المقادير لمدة ٤ دقائق
- حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم ضعيها في طبق وقومي بفردها حتى تبرد
- عندما تبرد تماماً أضيفي لها بيض بارد بالتدريج بيضة تلو الأخرى
- أضيفي الفانيليا مع البيض وإستمري في العجن حتى تحصلي علي عجين مرن وطري
- ضعي عجين تشوروز في كيس حلواني
- قومي بتشكيل تشوروز على ورق الزبدة وقصه بالمقص
- سخني الزيت لقلي تشوروز
- وعندما يسخن الزيت ضعي تشوروز بورق الزبدة كما هو لكي يصبح متساوي
- ويمكنك وضعه بكيس الحلواني في المقلاة مباشرةً
- بعد تحمير تشوروز صفيه وضعيه في طبق السكر بالقرفة
- أحضري وعاء وضعي فيه السكر والقرفة وقلبيهم معاً
- قلبي التشوروز فيه
- وضعيه في طبق التقديم بجانب صوص الشوكولاتة
- وبالهناء والشفاء
يسعدنا تعليقك