طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
شوربة السي فود أو فواكه البحر من أنواع الشوربة الصحية ذات الفوائد العديدة
فهي المفضلة لدى الكثير لطعمها اللذيذ الشهي
فهي لها عدة وصفات ومنها شوربة السيفود بالصوص الأحمر
وشوربة بدون كريمة
شوربة سى فود بالصوص الابيض شوربة سمك صوص ابيض
نقدم لك أسهل طريقة لعمل شوربة السي فود بطريقة الشيف ناديه السيد
طريقة عمل شوربة السى فود باللبن والدقيق وصفة سهلة وسريعة التحضير في البيت
مقادير شوربة السي فود
- جمبري
- كلماري
- محار
- بلح البحر
- سرطان
- كابوريا
- حزمتين شبت مقطعين ناعم
- بصلة مقطعة
- ٣ بصل اخضر مقطع
- ٣ عود كرفس مقطع
- ٢ جزر مقطع
- ٥ فصوص ثوم مفروم
- بطاطس مقطعة مكعبات
- كوب حليب
- كوب كريمة أو حليب مبخر
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- ورق لورا
- روزماري
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق
مكونات مرقة السي فود
- قشر جمبري
- باقي عيدان كرفس
- باقي عيدان شبت
- بصل مقطع
- باقي تقطيع الثوم
- باقي الجزر
- ورق لورا
- ملعقة زيت
- ملعقة زبدة
طريقة عمل شوربة السى فود زي المحلات
- لاحظي يمكنك الإستغناء عن أي نوع سمك غير موجود
- ضعي قشر الجمبري وبواقي الكرفس والبصل والجزر والثوم
- وورق اللورا في قدر على النار وضيفي له الماء المغلي
- وإتركيه على النار لمدة ١٠ دقائق
- في قدر على النار أضيفي الزيت والزبدة
- ثم ضيفي البصل الأخضر وقلبيه وضيفي الكرفس
- أضيفي البصل وقلبيهم معاً
- يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقه حتى تظهر رائحته
- نضع الجزر والبطاطس المقطع وقلبي جميع المكونات
- نضع الدقيق ونقلبهم مع المقادير السابقة
- ثم ضعي السمك بأنواعه اولا ضعي السمك الذي به عظم أو قشور
- مثل بلح البحر والكابوريا والسرطان
- صفي الشوربة التي قومنا بعملها وضعيها في القدر الذي به الخضار والسمك
- أضيفى الحليب وعند بدء الغليان ضعي باقي البحريات
- ضيفي الكريمة والبهارات ملح وفلفل اسود وكمون وورق لورا روزماري وقلبيهم
- ضعي الشبت وقلبي المكونات
- إذا أحببتي أن يكون قوام السيفود ثقيل يمكنك إذابه ملعقة نشا في كوب حليب وإضافته للشوربة
- وهذه خطوة إختيارية
- ضعي شوربة السي فود بالكريمة في طبق التقديم وزينيها بالشبت
- وبالهناء والشفاء