lastPost

طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمش سوبر بالخلطة السرية


طريقة عمل دجاج كنتاكي مثل KFC

طريقة عمل دجاج كنتاكي فى المنزل KFC

يعتبر دجاج كنتاكي الشهير من الوصفات اللذيذة و المنتشرة في معظم المطاعم

وذلك لأنها وجبة مفضلة لدى الكثير و خاصتاً الاطفال

ولكن سعرها أصبح مرتفع جدا خصوصا لوجبة كبيره تكفى الاسرة

لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الكنتاكي المقرمش سوبر في البيت الطريقة الأصلية بطريقة سهلة و بسيطة مع طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكى السرية المقرمشة 

تعلمي طريقة عمل دجاج كنتاكى بطريقه مثاليه و سهله بمكونات موجوده في البيت

مقادير تتبيلة دجاج كنتاكي بالبيت

  1. نصف كيلو دبابيس دَجاج ٥ قطع
  2. لتر ماء
  3. ملعقه كبيره سكر
  4. ملعقه كبيره خل
  5. ملعقه ونصف ملح
  6. نصف ملعقه كبيره فلفل أسود
  7. بصل أخضر مقطع

            مكونات خلطه دجاج كنتاكي للتغليف

            1. ١٠٠ جرام دقيق
            2. ٥٠ جرام نشا
            3. ملعقه صغيرة ملح
            4. ملعقه صغيرة بابريكا
            5. ملعقة صغيرة ثوم بودر
            6. ملعقه صغيرة بيكنج بودر
            7. رشة فلفل إسود
            8. بيضة

            طريقة عمل دجاج مقرمش كنتاكي

            • نبدء طريقة تحضير دجاج كنتاكي الاصلي بغسل دبابيس الدجاج
            • قومي بإحضار وِعاء عميق وضعي فيه الماء
            • نضع فيه البهارات الملح والسكر والفلفل الاسود والخل والبصل الاخضر
            • قلبي المكونات السابقة حتى تذوب
            • نَقوم ب نقع قطع دبابيس الدجاج في وعاء محلول النقع وغطيه
            • ادخلي الدجاج بالمحلول الذي في الوعاء الثلاجة لمدة ٦ ساعات إلى ١٢ ساعة
            • بعد تلك المدة أخرجي الدجاج وضعيه في مصفاه لكي يصفي المَاء الزائد
            • ثم نشفي الدجاج جيداً بمناديل المطبخ
            • وذلك للحصول على دجاج مطاعم كنتاكي
            • نقوم بعمل خلطه كنتاكي للتغليف في وِعاء آخر ضعي فيه الدقيق والنشا
            • والملح والبابريكا والثوم البودرة والبيكنج بودر و الفلفل الأسود
            • قلبي جميع المقادير الجافة حتى تختلط جيدا
            • احضري طبق وضعي به خمس ملاعق كبيرة من خليط التغليف الجاف و البيض و ٥٠ مل ماء
            • قلبيهم وإخلطيهم حتى يصبح سائلاً
            • يتم وضع مقلاة بها زيت غزير على النار
            • قلبي دبابيس الدجاج في الخليط السائل ثم ضعيه في خليط التغليف الجاف وقلبيه ثم انفضي أو هزي الدبوس لكي ينزل الخليط الزائد
            • كرري الخطوات مع كل الدبابيس
            • نبدء طريقة التحضير 
            •  ضعى قطع دبابيس الدجاج الكنتاكي فى الزيت بحيث يغطيه
            • على نار متوسطة هادئة لمده ١٥ دقيقة تقريباً 
            • لكي ينضج من الداخل
            • لاحظي عدم وضع كثير من الدجاج بالزيت وذلك حتى لا يعمل على خفض درجة حرارة الزيت فيبرد
            • عندما ينضج الدجاج المقلي صفيه وضعيه على شبكة ليصفي زيته الزائد
            • ثم ضعى دجاج مقرمش كنتاكي في طبق التقديم بجانب الارز وسلطة الكول سلو والكاتشب
            • وبالهناء والشفاء

            طريقة دجاج كنتاكي بالمنزل تحضير جنتي

            تعليقات
            ليست هناك تعليقات
            إرسال تعليق



              وضع القراءة :
              حجم الخط
              +
              16
              -
              تباعد السطور
              +
              2
              -