طريقة عمل آيس كريم بالفانيليا مغطي بالشيكولاتة
آيس كريم بيتي طريقة عمله من بدون قالب
نقدم لك أسهل طريقة ايسكريم سريع التحضير وطعم لا يقاوم
مقادير الايس كريم
- ٢ كوب وربع كريمة خفق ٥٢٠ جرام
- علبة حليب محلى مكثف ٤٠٠ جرام
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الشكولاتة للتغطية
- كوب قطع شوكولاتة من اي نوع
- ٢ ملعقة زيت
طريقة عمل آيس كريم طبيعي
- ضعي الكريمة في الثلاجة لتكون باردة عند الاستخدام
- ضعي كريمة الخفق في وعاء عميق وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي
- حتى يثقل قوامها قليلاً بعد دقيقتين ضعي الفانيليا والحليب المحلى المكثف
- استمري في الخفق لمدة ٤ دقائق اخري
- ثم أحضري قوالب السيلكون للايس كريم وقومي بصب خليط مكونات الآيس كريم بها
- ثم ساوي السطح بسكين وإدخليها الفريزر
- نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة للتغطية
- قومي بتسيح الشيكولاتة مع الزيت في حمام مائي على البخار
- مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة
- ثم نضع صوص الشوكولاتة في كوب
- عوندما يتجمد الايس كريم نخرجه من القالب السيليكون
- ونقوم بتغطيس الايس كريم في الشوكولاتة وتغطيتها من جميع الاجزاء
- وهناك طريقة اخري
- وهي نقوم بدهن قالب السيليكون بالشيكولاتة بواسطة فرشاة
- ثم نصوم بصب خليط الآيس كريم بالقالب ونضع فوقه طبقة شوكولاتة مع تسويتها جيداً
- ضعيها في الفريزر لحين تجميدها
- طريقة أخرى للذي ليس لديهم قالب آيس كريم
- أحضري صينية وضعي في القاع ورق زبدة
- ثم صبي خليط الآيس كريم بها وقومي بهز الصينية لخروج اي فقاعات هواء بداخلها
- وساوي السطح وإدخلي الصينية الفريزر لمدة ليلة كاملة
- ثم قومي بفصل الايس كريم عن الصينية من الاحرف بالسكين
- ثم إقلبي صينية الايس كريم وقومي بتقطيعها لأجزاء متسواية
- وضعي بها خشب الايس كريم ثم ادخليها الثلاجة مرة أخرى تتماسك جيداً
- وكرري الخطوات في تغطيتها بالشكولاتة
- وبالهناء والشفاء