lastPost

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة الهش وسر التشريبة بالصور

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة الهش وسر التشريبة بالصور

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة بالصور

البوريك من وصفات الاكل المميزة الشهية بإستخدام الجلاش باللحمة المفرومة

 ويقدم كطبق جانبي في المناسبات والعزائم 

وهو من المطبخ التركي الشهير بأكلاته اللذيذة 

التي تشبه كثيراً المطبخ المصري

كما أن البوريك التركي له عدة طرق 

ويمكن ان تحشيه السبانخ والجبن والدجاج والخضروات

نقدم لك البوريك التركي باللحمة المفرومة 

احلى غداء يمكنك عمله سيفوتك كثير لو لم تجربيه رائع

مقادير البوريك باللحمة المفرومة

  1. ٥٠٠ جرام جلاش
  2. ٥٠٠ جرام لحمة مفرومة
  3. بصلة كبيرة مفرومة
  4. ملعقة صغيرة ملح
  5. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  6. رشة جوزة الطيب

صوص تشريبة البوريك

  1. كوب حليب
  2. نصف كوب زيت
  3. نصف كوب زبدة أو سمن مذاب
  4. ٢ بيضة
  5. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  6. ملعقة كبيرة دقيق
  7. ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة للبوريك

  • ضعي مقلاة بها زيت على النار ثم ضيفي لها البصل المفروم
  • أضيفي اللحمة المفرومة للبصل وقلبيهم معا حتى يختلطول
  • ضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب اختياري 
  • قلبي جميع المقادير جيدا وإتركيها على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتي تنضج

طريقة تشريبة البوريك

  • أحضري وعاء وضعي فيه الحليب والزبدة
  • إخفقي البيض واضيفيه ثم ضيفى الفلفل الأسود والملح والدقيق
  • قومي بخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس معاً

طريقة البوريك التركي الهش

  • احضرى الجلاش وقسميه كل أربع ورقات جلاش سنعمل بهم لفة بوريك
  • ضعي كيس شفاف لنلف به البوريك
  • إفردي عليها ورقة جلاش وإدهنيها من الاعلى بصوص التشريبة
  • ثم ضعي فوقها ورقة جلاش أخرى وإدهنيها بصوص التشريبة 
  • وهكذا حتى تدهني اربع ورقات جلاش فوق بعض
  • ثم ضعي اللحمة المفرومة بالطول على حرف ورق الجلاش من الجهه الأطول

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة الهش وسر التشريبة بالصور

  • لفي الجلاش بواسطة كيس شفاف حتى تحصلي علي رول بوريك
طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة الهش وسر التشريبة بالصور
إدهني صينية سمنة أو زبدة وضعي فيها رول البوريك 
  • اكملي باقي ورق الجلاش بنفس الطريقة ونفس الخطوات
  • وقسميه كل لفة بوريك اربع ورقات جلاش
  • ضعي رولات البوريك في الصينية ثم قطعيها بالسكين

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة الهش وسر التشريبة بالصور

  • ضعي باقي صوص التشريبة وضعيه في الصينية مع دهن البوريك جيدا بها
  • غطي صينية البوريك باللحمة المفرومة لترتاح لمدة ساعتين
  • كما يمكنك عمل البوريك باللحمة المفرومة من بليل وتدخليهم الفرن ثاني يوم
  • كل ماتركتي البوريك باللحمة المفرومة يرتاح ويشرب صوص التشريبة كلما كان مذاقه أفضل
  • ادخلي البوريك فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ 
  • عندما يأخذ لون ذهبي من الاسفل إطفي الفرن
  • وشغلي الشوايه لكي يتحمر من فوق ثم أخرجيها من الفرن
  • غطي البوريك بورق بالمونيوم لمدة ٣٠ دقيقة 
  • احضرى سكين وعيدي تقطيع على البوريك مرة أخرى
  • يمكنك أن تخزنيه في الفريزر لمدة أسبوع وعندما تخرجي سخنيه
  • قدمى البوريك التركي الجاهز في طبق التقديم
  • وبالهناء والشفاء

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة هبه ابو الخير

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -