طريقة تحضير سلطة الخضار المشوية
سلطة البطاطس من الوجبات السهلة والسريعة في التحضير
ذات القيمة الغذائية العالية
يمكنك تقديمها مع الدجاج واللحوم المشوية
أو كوجبة خفيفة فلها طعم لذيذ ورائع
كما يمكنك عملها في العزائم والمناسبات
مقادير سلطة البطاطس
- ٢٥٠ جرام بطاطس
- بروكلي صغير الحجم ٥٠ جرام
- ٢ جزر متوسط الحجم ٢٠٠ جرام
- ١ بصلة صغيرة ٨٥ جم
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ ملعقة صغيرة نشا ذرة
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة روزماري ( إكليل الجبل )
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الخضار المسلوق بالبخار
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات
- قشري البروكلي وقطعيه إلى قطع
- قطعي الجزر إلى مكعبات
- قطعي البصل مكعبات
- أحضري وعاء وضعي فيه البطاطس مكعبات والبروكلي والجزر والبصل
- وضيفي لهم زيت الزيتون
- قلبي جميع المكونات معاً جيداً
- ضعي النشا في طبق صغير وضيفي له الروزماري والزعتر الثوم البودر
- والفلفل الأسود والملح وقلبيهم معا حتى يمتزجوا
- ثم ضيفيه للخضار وقلبيهم معا حتى يمتزجوا جيداً
- ضعي مقلاة أو قالب على النار حتى تسخن وبعد ٣٠ ثانية
- اضبطي الحرارة على درجة متوسطة منخفضة
- ضعي سلطة الخضار ووزعيها في المقلاة
- ثم غطيها بغطاء وإتركيها تنضج لمدة ٢٠ دقيقة
- يمكنك إدخالها الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حسب حرارة الفرن
- او القلاية الهوائية
- كما يمكنك إضافة أي نوع خضار تفضليه
- وبالهناء والشفاء