طريقة عمل كفتة البرغل في الفرن
الكفتة بالبرغل من وصفات الاكل السهلة وسريعة التحضير ذات القيمه الغذائية
الكفتة لها طرق مختلفة وجميعها المفضله لدي الأسرة
فاليوم التي تحضرها ربة الأسرة يكون مميز جدا ورائحة الشواء التي تملأ البيت
كثير من ربات البيوت لاتعرف طريقتها الصحيحة لذلك
نقدم لك اسهل طريقة تحضير الكفتة بالبرغل هتزود كمية الكفتة وطعمها رائع
مقادير كفتة البرغل
- نصف كيلو لحم مفروم
- ٢ بصلة متوسطة الحجم
- ٢ فص ثوم مفروم
- حبة طماطم حمراء
- نصف كوب من البرغل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة من السبع بهارات أو توابل الكفتة
- رشة جوزة الطيب إختياري
- قطعة دهن بلدي أو من اللية
طريقة عمل كفتة البرغل بطعم الحاتي
- قومي بغسل البرغل وإبشري البصل والطماطم
- وقومي بتصفيتهم من الماء
- ضيفي عصير الطماطم المصطفى إلى عصير البصل
- ثم ضيفي عليهم الملح والفلفل الأسود القرفة
- والسبع بهارات ورشة جوزة الطيب وقلبي جميع المكونات جيداً
- أضيفي عصير البصل والطماطم إلى البرغل وقلبيهم جيداً
- سنقوم بنقع البرغل في هذا العصير
- لكي تتشرب التتبيلة جيداً لمدة نصف ساعة
- ضعي الدهن في الفريزر حتى يجمد
- ثم إبشريه وضيفيه إلى اللحمة المفرومة
- فهي تعمل على جعل الكفتة طرية وجوسي من الداخل
- ثم ضيفي البصل والطماطم المبشور والمصفى والثوم
- وقلبيهم معاً جيداً
- ضعي اللحمة المفرومة في الثلاجة
- لكي تتشمع وتتشرب من التتبيلة
- ضيفي البرغل إلى اللحم المفروم
- وقلبيهم معا ويمكنك وضعها في المفرومة أو الكبة الكهربائية
- لكي يختلطوا جيدا ويصبح البرغل ناعم
- قومي بتصبيع الكفتة بالبرغل في سيخ الشوي
- كما يمكنك عمله ووضعه في الفرن أو المقلاة كما تحبين
- ضعي أسياخ الكفتة على الشوايه أو على الشبكة وضعيها في الفرن
- إدخليها فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة
- ثم أخرجي كفتة البرغل من الفرن
- وقدميها على طبق التقديم مع رشة بقدونس
- مع الارز بالخلطة وسلطة الطحينة
- وبالهناء والشفاء
- وصفة الشيف محمد شحاته