طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
ماهي طريقة عمل بسكويت اليانسون؟
كيف يكون البسكويت هش؟
بسكوت اليانسون هش ورائع المذاق
مقادير بسكويت اليانسون بالكوب
- ٣ كوب دقيق
- كوب زيت
- كوب سكر
- ٤ بيضات
- ٢ ملعقة كبيرة يانسون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- فانيليا
طريقة بسكويت اليانسون الهش بخطوه بخطوة
- ضعي الدقيق في وعاء عميق أضيفي له البيكنج بودر والملح
- ثم قومي بتحمي اليانسون تحميصه خفيفه على النار وضيفي إلى الدقيق وقلبيهم معاً
- احضرى وعاء وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا وقومي بخفق ها بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتح
- ثم قومي بإضافة الزيت بالتدريج مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي
- ثم اضيفي بشر برتقال إذا كان متاح واكملي ضرب بالمضرب
- ثم ضيفي الدقيق إلى البيض وقلبيهم جيداً حتى يتجانسوا
- احضرى صينية متوسطة الحجم وإدهنيها بالزيت
- قومي بوضع خليط البسكويت في الصينية وقومي بفردها
- إذا لاحظتي زياده في الزيت على وجه الصينيه قومي التخلص منه
- ادخلي صينية بسكوت اليانسون على فرن مسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة على الرف الاوسط
- أخرجيها من الفرن ستلاحظين انها طريه قومي بقلبها
- وقطعيها بالطول من المنتصف
- ثم قطعيها بالعرض بسمك صابع أو كما تحبين
- ثم افرديه في صينيه مسطحه وادخليه الفرن ليتحمص واقلبيها على الجهه الاخرى ليتحمص من جميع الجهات جيداً
- قدمى بسكوت اليانسون الهاش في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء
- وصفة احمد عادل