lastPost

طريقة الفراخ المشوية بأحلى تتبيلة في الفرن

طريقة الفراخ المشوية بأحلى تتبيلة في الفرن

طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

الفراخ المشوية من الوجبات الشهية المفضله لدي الكثير منا

وذات فوائد صحية عن الفراخ المحمرمه 

طريقة تتبيلة الفراخ المشوية لها طرق عديدة 

ولكن سنقدم لك أفضل تتبيلة الفراخ المشوية على الجريل أو في الفرن

مقادير الفراخ المشوية

  1. دجاجة 
  2. ٢ ملعقة كبيرة مستردة
  3. علبة لبن زبادي
  4. ملعقة كبيرة صوص الباربكيو
  5. ملعقة صغيرة ملح
  6. ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  7. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
  8. نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
  9. نصف ملعقة صغيرة قرفة
  10. ملعقه صغيره بهارات فراخ
  11. زيت زيتون

طريقة عمل الفراخ المشوية زي المحلات

  • إغسلي الفرخة جيدا ثم إتركيها لتصفي مائها
  • قطعي الفرخة بالسكينة من منتصف الصدر
  •  وإفرديها حتى تصبح شكل الفراشة
  • ثم امسكي جناح الفرخة واقطعي بالسكين من مفصل الجناح 
  • حتى اللحم تحت ولكن بدون أن تفصليه كما في الصورة
  • ثم قطعي بالسكين الوراك بالطول والعرض 
  • حتى تظهر العظام وعمل فتحات بالسكين في جميع أنحاء الفرخة
  • نبدء عمل تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم 
  • أحضري طبق ثم ضعي فيه الزبادي والمسترده والملح 
  • والفلفل الاسود والثوم والبصل البودر 
  • وبهارات الفراخ وصوص الباربكيو وزيت الزيتون 
  • أو أي نوع زيت وقلبيهم معا حتى يتجانسوا
طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

  • ثم قومي بتتبيل الفرخة من الداخل والخارج 
  • وتحت الجلد وفي الفتحات التي قومنا بعملها 
  • إتركي الفرخة في التتبيلة لمدة ساعتين على الاقل 
  • والأفضل ان تتركيها من قبلها بيوم تبات في التتبيلة لكي تشربها جيداً 
  • أحضري صينية وضعي بها حوالي كوبين ماء مغلي
  • ثم أحضري شبكة الشواء وإدهنيها زيت ثم إفردي فيها الفرخة
  • واقفليها جيداً وضعيها فوق الصينية التي بها ماء في فرن ساخن من قبل على درجة حرارة ٢٠٠
طريقة عمل الفراخ المشوية زي الحاتي

  • وإتركيها حتى تأخذ لون ثم إقليها على الجهة الاخرى حتى تمام النضج
  • ثم ضعيها في طبق التقديم مع الارز والسلطة
  • وبالهناء والشفاء 
  • مطبخ جنتي

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -