lastPost

طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة

 

طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة

طريقة تحضير السمك الماكريل

السمك الماكريل من الأكلات الشهيه فالسمك معروف بفوائده العديدة

 لاحتوائه على اوميجا 3 والفيتامينات والدهون المشبعه والأحادية المهمة للجسم

سمك الماكريل يعتبر من فصيلة سمك التونة اللذيذة

نقدم لك اليوم طريقة سمك ماكريل سهلة وبسيطة خطوة خطوة بالصور 

جربتي عملها ولم تضبطي المقادير ستتعلميها معنا بإحترافية فهي لها عدة وصفات منها سمك ماكريل سنجاري أو مقلي

مقادير السمك الماكريل

  1. كيلو سمك ماكريل
  2. رأس ثوم حجم كبير
  3. قرن فلفل رومي
  4. قرن فلفل حار
  5. ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  7. ملعقة كبيرة كمون
  8. ملعقة كبيرة ملح
  9. ملعقة صغيرة خل
  10. ليمون
  11. ١ بصلة
  12. ١ طماطم

طريقة عمل السمك الماكريل

  • قومي بقطع رأس سمك الماكريل عن جسمه وذلك لأن الرأس تظهر رائحة الزفارة للسمك
  • ثم قومي بقطع الذيل والزعانف وافتحي بطنها ونظفيها جيداً من الدم والاحشاء
طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة

  • إتركي السمك يصفي مائه الزائد في مصفاه
  • ثم قومي بتحضير تتبيلة السمك الماكريل وأحضري الهون أو الكبه الكهربائية 
  • وضعي بها الثوم والفلفل والملح والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود 
  •  واطحنيهم ثم ضيفي الخل إعصري ٤ حبات ليمون صغير أو ليمونه كبيرة وإخلطيهم ببعض 
طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة

  • قومي بعمل فتحات بالسكين على جانبي السمك 
  • وقومي بتتبيل السمك من الداخل جيداً وضعي من التتبيلة في فتحات السمك 
  • أحضري قالب أو صينية وقومي بتقطيع البصل والطماطم والفلفل حلقات وقومي بفردها في الصينية
طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة


طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بالتتبيلة الخطيرة

  • قومي بوضع سمك ماكريل فوقها وقطعي ليمونة شرائح وضعيها فوق السمك الماكريل 
  • قومي بوضع نصف كوب من الزيت على وجه السمك وتوزيعها بالتساوي 
  • ضعي سمك ماكريل في الفرن ويكون مسخن سابقاً 
  • بعد نضج السمك الماكريل شغلي الشوايه ليأخذ السمك لون ويحمر الوجه
  • قدمى سمك الماكريل في أطباق التقديم مع الأرز والسلطة
  • وبالهناء والشفاء 
  • مطبخ جنتي

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -