lastPost

طريقة عمل القرص الفلاحي

طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب

طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب

نقدم لك اليوم طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة خطوة بالتفصيل


طريقة القرص الفلاحى


طريقة عمل القرص الفلاحي

مقادير القرص الفلاحى

  1. كيلو دقيق
  2. مج كبير سمن بلدي
  3. ربع كوب زيت
  4. مج كبير قشطة بلدي او قشطة وش اللبن
  5. ٢ مج كبير حليب دافي والافضل كوب لبن رايب حايخليها طرية اكتر
  6. علبة كبيرة زبادي ١٨٠جم 
  7. ملعقتين كبار سكر
  8. ربع ملعقة ملح
  9. ملعقة كبيرة خميرة فورية
  10. ملعقة بيكنج بودر
  11. ربع كوب سمسم محمص 
  12. للحشو نصف كيلو عجوة ، نصف ملعقة قرفة ، ملعقة سمن بلدي
طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب

طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي

  • أحضري وعاء عميق وأضيفي فيه الدقيق وضيفي له الخميرة الفورية والملح والسكر والسمسم والبيكنج بودر او بيكربوناتو 
  • سخني السمنة والزيت معا ثم ضيفيهم على الدقيق وقومي بفركهم معاً جيداً
  • أضيفي القشطة واعجنيهم معاً ثم أضيفي علبة الزبادي واعجنيهم جيداً
  • قومي بتدفئة اللبن ثم ثم قومي باضافته جزء جزء على العجينة واعجنيه جيداً جداً 
  • إذا احتاجت العجينة سوائل قومي بإضافة قليل من اللبن حتى تصبح طريقه عمل القرص الفلاحي طرية والافضل إذا عجنتيها بلبن رايب يجعلها طرية اكثر
  • قومي بتغطية عجينة قرص فلاحي وإتركيها حتى تخمر جيداً جداً لمدة ساعة او ساعتين او اكتر كل ما خمرت أكثر كل ما كانت هشة وجميلة 
طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب

  • جهزي الحشو وإخلطي العجوه مع القرفة والسمنه معاً جيداً
  • قومي بتكوير قرص فلاحي كور بالحجم الذي تفضلينه ثم احشيهم عجوة بالقرفة أو عجوة سادة ورصيها فى صاج او صينية فرن بدون دهنها

طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب
  • قومي بتسخين الفرن إذا كان فرن كهرباء وازذا كان فرن البوتاجاز ضعيه فى الرف الأوسط على درجة حرارة ١٨٠ْ : ١٩٠ْ حسب حرارة الفرن والتسوية تكون على نار هادئه
  • قدمى القرص الفلاحى مع كوب الحليب أو كوب الشاي
  • وبالهناء والشفاء
  • تقديم الشيف نيرمين الغنام
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -