طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

طريقة تحضير ام علي

حلى ام علي هي حلوى مصرية الأصل وتتكون من عدة مكونات مختلفة ولها اسم آخر في السودان والسعوديه وتسمى باسم فتة اللبن 

نقدم لك وصفة ام علي اللذيذه الشهيه المذاق من المطبخ المصري ولها عدة طرق مختلفه منها ام علي بالبف باستري وطاجن ام علي 

مقادير ام علي 

طريقه عمل ام علي

• اولا لعمل ام علي قومي بفك الجلاش من بعضه وضعيه فى صاج فرن كبير وضعيه فى الفرن ليتم تحميصه

• أحضري قدر وضيفي له الحليب و السكر والفانيليا والكريم شانتية 

• ضعي القدر على النار حتى يصل الخليط إلى الغليان

• قومي بتكسير الجلاش وضعي قليلاً منه فى كل طاجن

• ثم أضيفي فوقه الزبيب وجوز الهند والمكسرات وقليل من السمنة البلدي ثم ضعي طبقة اخرى من الجلاش

• قومي بإضافة الحليب إليهم بحيث يغطي الجلاش بقليل على حسب ذوقك فهناك من يحبون الحليب كثير

• ضعي على وجه الجلاش قشطة وادخليه الفرن حتي يحمر الوجه ويأخذ لون أو تضعيه تحت الشوايه مباشرة حتى يأخذ لون ويحمر

• يمكنك تقديم طاجن ام علي ساخن أو بارد

• وبالهناء والشفاء

• تقديم الشيف نيرمين الغنام