القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

نقدم لك اليوم طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل باسهل الخطوات 

المقادير

  1. كيلو كوسة
  2. ٣٥٠ جم لحم مفروم
  3. ملعقة كبيرة زيت
  4. بصله مفرومة
  5. ربع ملعقة صغيرة قرفة
  6. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  7. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  8. ١ حبة طماطم كبيرة

مقادير البشاميل

  1. لتر حليب
  2. ظرف بشاميل بودر
  3. ربع كوب جبن شيدر أو موتزاريلا مبشور

طريقة الكوسه بالبشاميل

  • قومي بتقطيع الكوسة شرائح والطماطم. 

  • أحضري قدر على النار وضعي فيه كميه من الماء والملح وأضيفي فيه شرائح الكوسة وضعها تغلى لمدة ٦ دقائق ثم صفيها في مصفاه. 

  • أحضري مقلاه وضعي فيها الزيت، أضيفي البصل حتى يذبل لمدة ٣ دقائق. 

  • أضيفي اللحم المفروم البصل وقلبيهم حتى يصبح لونه بني. 

  • ثم ضيفى البهارات المختلفة وقلبي المكونات ثم إرفعيها من على النار. 

  • أحضري قدر وضعي فيه الحليب والبشاميل وإمزجيهم جيداً. 

  • ثم ضعي القدر على النار حتى يغلي ثم إتركيه قليلاً حتي يصل البشاميل للقوام المطلوب. 

  • أحضري قالب أو صينية وزعي قليل من البشاميل في القاع. 

  • ضعي نصف كمية الكوسه في الصينية وإفرديهم جيداً. 

  • ثم ضيفى اللحمة المفرومة كلها على الكوسه وإفرديهم ثم ضعي شرائح الطماطم. 

  • وزعي باقي كمية الكوسة ثم ضعي البشاميل عليها ثم ضيفى الجبنة المبشورة على سطح الصينية. 

  • إدخليها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة. 

  • وبالهناء والشفاء. 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات