طريقة كعب الغزال بطريقة المحلات بالصور
كعب الغزال عبارة عن معجنات محشوة بالعجوة والملبن وصفة من وصفات ال حلويات الشهية ويمكنك تناولها على وجبة الفطار او العشاء يمكن عمل ه بجانب كوب الشاي
يعد كعب الغزال واحدة من المقرمشات التي تفضل الكثير من الكبار والصغار تناولها فهي تعتبر من الحلويات سهلة ال عمل في المنزل
نقدم لك اليوم طريقة عمل كعب الغزال بمكونات بسيطة تعلمي معنا على موقع جنتي الطريقة الصحيحة ل طريقه عمل المخبوزات و المعجنات وهي طريقة تحضير حلوى كعب الغزال
مقادير كعب الغزال
- كيلو دقيق
- كوب سمن سائلة
- كُوب زيت
- كُوب وربع حليب
- ٢ ملعقة كبيره سمسم محمص
- ٢ معلقتين كبيره ماء دافئ
- ١ بياض بيضة
- ١ ملعقه كبيره خميرة فورية
- ١ معلقة كبيره سكر
- ١ معلقة صغيره ملح
- ١ معلقة صغيره بيكنج بودرة
- ١ معلقة صغيرة بهارات كحك أو معمول أو محلب
حشوة كعب الغزال بالعجوة
- كِيلو جم الا ربع عجوة أو التمر المطحون
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- رشة بهارات كحك
لتزين وجه كعب لغزال
- كُوب سمسم
- ١ بياض بيضة
طريقة عمل كعب الغزال زي الجاهز
- نبدء طريقة تحضير كعب غزال بإحضار العجان ثم ضيفي فيه الدقيق والبيكنج بودر و السكر و الملح والبهارات والخميرة والحليب والسمنة والزيت وال ماء
- إعجني جميع المقادير و المكونات السابقة معاًً جيداً جدا حتى تلم عجينة كعب غزال معنا ولكن إتركيها حتي تخمر.
- أحضري وعاء نضع فيه العجوة والزبدة والبهارات ثم إفرميهم جيداً.
- وبعد ان تختمر ال عجين نبدء طريقة التحضير تفرد على سطح املس بحيث يكون سمكهثم متوسط ثم إحشيها ولفيها أإبرميها كعب الغزال بحيث تقفل من جميع الجوانب.
- إضغطي عليها باليد بحيث تبطط قليلاًقيمكنك إضافة اللوز أيضاً.
- قطعيها قطع متساوية وإتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق غطيها بالسمسم أو جوز الهند وبياض البيض.
- إدخلي حلى كعب الغزال الفرن على درجة حرارة ١٩٠ فى الرف الذي في ال نصف لمدة ثلث ساعة من وقت الطهي.
- طريقة عمل كعب الغزال مع التمر ل الشيف محمد شحاته.