طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بطريقة بسيطة
وقت طهي الحمام بالفريك ٤٥ دقيقه
قومي بتحضير الحمام المحشي بالفريك بأسهل الخطوات والمقادير
تعلمي اليوم الطريقة الصحيحة طريقة الحمام المحشي فريك والكبد والقوانص وهي من الأكلات المصرية الشهية سهلة وسريع التحضير في المنزل
نحن نقدم في مصر حمام محشي الأرز أو فِريك على سفرة رمضان دائما
طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك فهو من الأطعمة المفضلة
مقادير حمام المحشى بالفريك
- حمام .
- عدد ٢ وحدة بصلة متوسطه الحجم.
- كوب لوز مقشر.
- ٢٠٠ جرام لحمة مفرومة.
- كوب ونصف أو ربع كيلو فريك.
- ٢٠ جرام زيت زيتون.
- فلفل اسود.
- ربع ملعقة كبيرة كمون.
- ملح.
- ورق لورا.
- حبهان.
طريقة عمل الفريك لحشو الحمام
- لكي نبدأ طريقة عمل الفِريك للحشو ننقع الفِريك ال مغسول أولاً في الماء لمدة ١٢ ساعة.
- إغسلي ال حمامات جيداً وقومي بتوريكها بواسطة إصبعك بتمرير إصبعك بين جلد الحمام ولحمه
- قومي بفرم بصل ناعم
- أحضري قدر ، وأضيفي فيه الزيت ، وإتركيه حتى يسخن.
- أضيفي البصل المفروم ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبيهم ثم اتركيهم حتى ينضج اللحم المفروم.
- ضيفي الفِريك على اللحم المفروم وقومي بتقليبهم جيداً.
- يمكنك تحضير الحمام المحشي بالفريك وإستبدال اللحم المفروم بكبد ، وقوانص مقطعة صغيرة .
- قومي بإضافة الملح ، والبهارات الكمون ، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- إتركي هذا الخليط أو المقادير على نار هادئة حتى ينضج لكي نحصل على أفضل طريقة عمل الفريك للحمام .
طريقة حشو الحمام بالفريك
- قومي بتحمير اللوز في الزيت حتى يصبح لونه بني.
- إخلطي جميع المكونات أو المقادير مع بعضها اللحم المفروم بالفِريك مع اللوز ، والفستق.
- نقوم ب حشو الحمام بالفريك من الرقبة، وبداخلها ثم إقفليها بخيط وإبرة إذا كنتي مبتدئه أو بخلة أسنان.
- ثم ابدئي طريقة طبخ الحمام المحشي فريك في قدر به ماء ، وبصله مبشورة وورق لورا ، وحبهان، وفلفل أسود .
- إتركي حمام محشي ٣٠ دقيقة حتى تنضج.
- قومي بإضافة الملح قبل التسويه الحمام محشى بقليل.
- ضعي حمام محشي فريك في مقلاه بها زيت ساخن وقومي بتحميره.
- يمكنك عمل حمام محشي بالفريك بوضعه في الفرن وتشغيل الشوايه ليحمر إذا كنتي لا تحبين تحمير في الزيت.
- قدمي لعائلتك الحمام المحشي بالفريك في طبق التقديم وتمتعي بطعم شهي
- وبالهناء والشفاء.
- طريقه الشيف محمد شحاته