القائمة الرئيسية

الصفحات

دجاج تكا مسالا على الطريقة الهندية

دجاج تكا مسالا على الطريقة الهندية

طريقة تكا مسالا دجاج الهندي tikka masala وصفة سهلة الطبخ وبسيطة


 طريقة عمل ماسالا دجاج هندي chicken indian يعتبر من الوصفات الشهيرة في المطبخ الهندي وهي شهية جداً ويمكن تحضيرها في البيت بطريقة رائعة بكل سهولة  

قدمى أشهى الأطباق من وصفات الأكلات التي انتشرت في مطبخنا العربي طريقة عمل دجاج تكا مسالا و التندوري

المقدمة من المطعم الهندي على اصولة دجاج تكا مسالا الهندي بالخطوات  في المنزل بطريقة طبخ بسيطة وسريعة بنفس طعم أشهر المطاعم . 


مقادير عمل دجاج تيكا هندي

  1. ٢ دجاجة مقطعة . 
  2. كوب زبادي . 
  3. معلقة كبيرة معجون صلصة الطماطم . 
  4. معلقة كبيرة عسل أبيض . 
  5. معلقة صويا صوص . 
  6. معلقة صغيرة الثوم البودر . 
  7. معلقة كبيرة بصل بودر . 
  8. معلقة كبيرة كزبرة ناشفة . 
  9. معلقة صغيرة كمون . 
  10. معلقة بهارات جراماسالا . 
  11. ملح .
  12.  فلفل أسود مطحون . 
  13. ملعقة لون أحمر صحي . 
  14. ٣ ملاعق خل . 
  15. ٣ ملاعق كبار زيت . 
  16. عصير ليمونة . 
  17. أوراق كزبرة خضراء لتزيين . 


طريقة التحضير 

  • قومي بتقطيع الدجاج إلى أربع قطع ثم زيلي الجلد تماماً منه . 

  • يمكن أن تستخدم كيلو صدور أو أفخاذ اذا كانت غير متوفرة . 

  • قومي بتشريح الدجاج إلى العظم. 

  • قومي بتحضير التوابل تكا مسالا. 

  • ضيفي جميع مكونات تكا مسالا دجاج من الزبادي ، والصلصة ، والعسل ، والبصل والثوم بودر ، والملح . 

  •  والفلفل الأسود ، والصويا صوص ، والكزبرة الناشفة ، والكمون ، بهارات مسالا ، اللون الأحمر ، زيت ، خل ، عصير الليمون . 

  • اخلطي المقادير جيداً وقلبيهم ثم تبليبهم دجاج تكا مسالا ، ويفضل أن تترك الدجاج في ال تتبيلة لمدة ليلة كاملة . 

  • قومي ب تشغيل  الفرن ثم أحضري صينية ضعي فيها دجاج تكا ماسالا حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي .
 
  • غطيها قليلاً ثم زينيها بأوراق كزبرة خضراء مفرومة طازج .

  • وبالهناء والشفاء . 


  • قدمى أطباق دجاج تكا المسالا بجانب طبق الأرز الأبيض . 


  • طريقه الشيف فاطمة ابو حاتي .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات