طريقة عمل الكوكيز الشهي المقرمش.
لكي سيدتي سنتعلم اليوم كيفية عمل الكوكيز بالصور والمكونات الصحيحه.
لا تكلفي نفسك عناء شراءه من المحلات فقط تابعي أفضل وصفة كوكيز بيتي و كوكيز شوفان .
ماعليك إلا أن تتبعي الخطوات التاليه ل طريقة عمل كوكيز.
مقادير الكوكيز
- ١٢٠ جرام زبده غير مملحه.
- ٥٠ جرام سكر.
- ٦٠ جرام سكر بني غامق.
- ملعقة صغيره فانيليا.
- بيضه.
- ١٥٠ جرام دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ٥٠ جرام شيكولاته داكنه.
- ١٠٠ جرام رقائق الشيكولاتة.
طريقة الكوكيز
- نبدء بتحضير مكونات الكوكيز أحضري الزبده ، وإخفقيها بالمضرب اليدوي.
- ضيفي السكر العادي ، و السكر البنى إلى الزبده، وقومي بخفقها بالضرب جيداً حتى تتجانس ، وتصبح كالعجين.
- أضيفي البيضه، وإخفقيها معهم بالضرب اليدوي.
- ضيفي البيكنج صودا إلي الدقيق، وضيفيهم لباقي المكونات بحيث تقومي بنخله بمصفاه جيداً.
- قلبي جميع المكونات بالملعقه حتى يتجانسوا جيداً، وتصبح كالعجين.
- قومي بتقطيع الشيكولاته الداكنه إلى قطع صغيره جداً ثم ضيفيها إلى عجينة الكوكيز ، وقلبها معهم جيداً.
- ضيفي رقائق الشيكولاتة إلى عجينة الكوكيز ، وقلبيهم جيداً.
- أحضري عجينة الكوكيز، وقومي بتشكيلها بملعقة الآيس كريم ، ويمكنك تشكيلها بيدك بالشكل المطلوب، ووضعها في صينيه مفروده بورق ذبده .
- ندخل كوكيز الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويه لمدة ١٢ دقيقة.
- سنلاحظ أن شكل الكوكيز في الفرن تغير، وبدء يسيح، ويأخذ شكل مسطح.
- بعد خروج الكوكيز من الفرن نفرده على شبكة مطبخ لكي يخرج البخار منه ويصبح كوكيز مقرمش.
- وبالهناء والشفاء.