القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل البتر تشيكن الهندية

طريقة عمل البتر تشيكن الهندية butter chicken 

 نقدم إليكِ اليوم وصفة طبق الدجاج الهندي butter chicken على الطريقة البيتية المجرّبة والشهيّة ، وهو يعدّ أكثر وصفات العالم في الشهرة


تعرفي على طريقة تحضير بتر تشيكن بالزبادي بطريقة مميزة فهي من أشهر الأطباق العالمية وأكثرها طلب من المطبخ الهندي على طريقة المطاعم

طريقة بتر تشيكن التي تمتاز بتوابلها المميزة جربي طبق الدجاج بالزبدة بطعم مختلف وشهي وهي طريقة مختلفة لعمل butter chicken و دجاج تكا مسالا  

مقادير بتر تشيكن

  1. نصف كيلو صدور دجاج. 
  2. ٢ ملعقة كبيرة زبادي . 
  3. ملعقة كبيرة زيت نباتي. 
  4. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
  5. ملعقة صغيرة زنجبيل فريش. 
  6. ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
  7. فلفل أسود مطحون. 
  8. ملح.


صوص البتر تشيكن

  1. بصلة كبيرة مكعبات. 
  2. ٢ طماطم مكعبات. 
  3. ربع كيلو مشروم. 
  4. نصف كوب كاجو. 
  5. نصف كوب ماء. 
  6. ٢ مكعب زبدة. 
  7. نصف كوب كريمة طهي. 
  8. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
  9. ملعقه صغيره جراما سالا. 


طريقة عمل تشيكن بتر

  • قطعي صدور الدجاج مكعبات . 

  • قومي بتحضير بهارات بتر تشيكن ، ضعي الزبادي ، الثوم ، وعصير الليمون ، الزنجبيل ، ونقلبهم جيدا ثم نضع فيهم الدجاج ، ونقلبهم. 

  • اتركي الدجاج في ال تتبيلة لمدة ساعتين من الوقت.
 
  • ضعي ملعقه كبيره زيت في مقلاة على النار حتى تسخن ثم شوحي فيها الدجاج جيداً . 

  • ثم ضيفي الملح ، والفلفل ، وقلبيهم حتى ينضجوا ، وارفعيهم من على النار. 

  • نبدء عمل صلصة البتر تشيكن في نفس المقلاة ضيفي الزبدة حتى تسيح. 

  • ثم ضيفي البصل، الثوم شوحيهم على النار ثم ضيفي الطماطم ، والجراماسالا ، وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكاجو . 

  • اتركيهم حتى تغلي مكونات الصوص لمدة خمس دقائق. 

  • قومي بضرب مكونات الصوص في الكبة جيداً. 

  • ضيفيها في المقلاة مرة أخرى ثم ضيفي الماء تدريجياً حتى يصبح الصوص كريمي. 

  • ضيفي تشكن بتر إلى الصوص وقلبيهم جيداً ثم ضعي كريمة الطبخ على وجه شيكن بتر وزينيه بأوراق البقدونس المفرومة. 

  • وبالهناء والشفاء. 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات