طريقة الفاهيتا الاصلية المكسيكية خطوه بخطوه بالصور .
أفضل طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج بسهوله وبدون تعقيد بمكونات كلها في مطبخك وبطعم رائع ستحوز على إعجاب الجميع ف الفاهيتا من أشهر الأكلات المشهوره في المطاعم.
طريقة فاهيتا دجاج لها عدة طرق تأكل كان ع من أنواع السلطه أو السندوتشات أو كبطق رئيسي وكلهم أشهى في الطعم والمذاق.
تتبيلة الفاهيتا
- صدور دجاج .
- ٢ ملعقة زيت زيتون .
- بشر ليمون .
- ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون .
- فص ثوم كبير .
- ٣ ملاعق كبيره كزبره خضراء مفرومه .
بهارات الفاهيتا
- كمون .
- بصل بودر .
- ثوم بودر .
- كزبره .
- بابريكا .
- شطه .
- سكر.
- ملح .
- نشا ذره .
مكونات الخضار
- فلفل ألوان .
- فلفل أخضر حار .
- بصل .
طريقة عمل الفاهيتا
- نبدأ كيفية عمل الفاهيتا بتحديد كمية التوابل فأنتي التي ستحديدنها حسب الرغبه والذوق نحضر طبق عميق ونضيف فيه زيت الزيتون أو أي نوع زيت نباتي آخر ثم نقوم بإضافة بشر قليل من الليمون ثم عصبر ليمونه أو عصير برتقال ثم نفرم الثوم .
- نضيف الكزبره الخضراء ، والتوابل ( الملح ، السكر ، الكمون ، بصل بودر ، ثوم بودر ، بابريكا ، شطه ، نشا ذره، كزبره ) .
- نقوم بتقطيع صدر الدجاجه إلى شريحتين بالعرض لكي يصبح رفيع ثم ننقع الدجاج في التتبيله ، وتغطيته بأكياس الإستريتش ليله كامله أو ٣ - ٤ ساعات على الأقل .
- ملحوظه في طريقة تحضير الفاهيتا لا نهتم بالتقطيع أو بشكل التقطيع لأنه سوف يقطع في النهايه.
- نقوم بتقطيع الخضار شرائح جوليان كما في الصوره .
- نحضر الشوايه أو مقلاه أو طاسه ندهنا زيت بعد أن تسخن على النار نضيف لها فاهيتا الدجاج ، ونتركها على نار هادئه حتى تأخذ لون ثم نقلبها على الجهه الأخرى ونغطيها بغطاء لكي تكمل تسويتها على البخار.
- بعد تمام النضج والتسويه نرفع دجاج فاهيتا من على النار ونضعه في طبق ثم نحضر الخضار المقطع شرائح ، ونضيفه في نفس المقلاه أو الشوايه التي طهينا فيها الفاهيتا بحيث يأخذ طعم الفاهيتا في التسويه.
- نترك الخضار لينضج حسب الذوق إذا كنتي تحبيه كامل النضج ام نصف نضج ونرفعه من على النار.
- نقوم بتقطيع فاهيتا دجاج إلى شرائح متساويه ثم نضعها في طبق التقديم ، ومعها الخضار .
- يمكن إضافة الأفوكادو في طريقة عمل فاهيتا إذا كان متوفر لديكم بتقطيع شرائح الأفوكادو ووضعه مع الفاهيتا فهو يعطي طعم قشدي وطيب .
- وبالهنا والشفا .
- وصفة الشيف آيه حبيب .