طريقة عمل كيكة البسبوسة بطعمها الذيذ الشهي .
تعلمي طريقة كيكة البسبوسة باللبن
أو كيكة الروانى بأسهل وأسرع وصفه مميزه لا يعلمها الكثير فهي ألذ من الكيك والبسبوسه
حاولي أن تبدعي في مطبخك وان تكوني شيف في بيتك وتسعدي أسرتك بأطيب الأكلات وبالوصفات السريه لكل أكله لا يعرفها إلا القليل فهنا في مدونتنا نقوم بشرح كل أكله بالتفصيل خطوه بخطوه وبأسرارها من أكبر الشيفات والمطاعم.
مقادير كيكة البسبوسه
- ٢ كوب سميد ناعم ٣٣٥ جرام .
- كوب سكر ٢٠٠ جرام .
- كوب زيت ٢٤٠ جرام .
- كوب حليب ٢٤٠ جرام .
- ٤ بيضات .
- ملعقة كبيره بيكنج بودر .
- ملعقة فانيليا .
- نصف كوب جوز هند مبشور .
مقادير الشربات
- ٢ كوب ماء .
- كوب سكر .
- نصف ليمونه .
طريقه عمل كيكه البسبوسه
- نبدأ بعمل كيكة البسبوسه بإضافة البيكنج بودر على السميد أو السمولينا ، وإضافة الفانيليا إلى البيض.
- عند عدم وجود فانيليا يمكن إستبدالها ببشر قشزر البرتقال أو بش قشر الليمون فهما يعملان على تغطية رائحة البيض .
- نضيف البيض للسكر ثم نضربهم جيداً مع بعض حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت ، والحليب ونقلبهم حتى يتجانسوا مع بعض جيداً.
- نبدأ بإضافة السميد إلي باقي المكونات المخلوطه ، ونصف كوب جوز الهند المبشور وهو إختياري ممكن إضافته حسب الرغبه .
- ستلاحظون أن قوامها سائل قليلاً هذا طبيعي فبعد فتره سيتشرب السيد السوائل ويثقل قوامه .
- نحضر صينيه لنضع عجينة كيكه البسبوسه فيها وندهنها زيت أو ذبده ثم نرش قليل من السميد فيها وذلك لعدم إلتصاقها .
- نقوم بصب الخليط في الصينيه ثم نقوم يخبط الصينيه على الرخام لكي تخرج أي فقاعات موجوده بخليط كيكة البسبوسه .
- نضع كيكة البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويه لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقه .
- نبدأ في عمل الشربات بإضافة السكر للماء وعصر نصف ليمونه ثم نقلبهم حتى يذوب السكر، ورفعها على نار متوسطه حتى يغلي قليلاً ثم نرفعه من على النار.
- عند خروج الكيكه من الفرن نضيف لها الشربات الدافئ كله للكيكه الساخنه مباشرتاََ ثم نغطيها بصينيه أو بورق ألمونيوم حتى تمتص الشربات جيداً، وتصبح طَريه.
- نقوم بتزين كيك البسبوسه بعد أن تبرد برش جوز الهند المبشور على الوجه وتقطيعها إلى قطع متساويه ثم تزينها بأي نوع مكسرات مفضل حسب الرغبه .
- نقدم كيكة البسبوسة في أطباق التقديم .
- وبالهنا والشفا .
- وصفة الشيف آيه حبيب .