القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق

طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق

طريقة البرجر بنفس مذاق المطاعم الشهيره . 


البرجر من الأكلات الشهيره واللذيذه التي عرفت في المطبخ الأمريكي وهي أكله محببه جداً لنا خاصتاََ أطفالنا . 

يمكنك تحضير البرجر في المنزل بمكونات صحيه وآمنه فمكوناتها سهله وبسيطه . 

مقادير برجر منزلي

  1. لحم مفروم . 
  2. طماطم . 
  3. خس . 
  4. خيار مخلل . 
  5. بصل . 
  6. جبنه أمريكي . 


صوص البرجر

  1. مايونيز
  2. كاتشب
  3.  ثوم بودر . 
  4. بصل بودر . 
  5. ملح . 

طريقة عمل البرجر

  • نقوم بتقطيع الطماطم حلقات ، ونرش عليها ملح ، وفلفل أسود ، ونقطع اختيار المخلل ، والخس ، والبصل لشرائح أو أي إضافات أخرى تفضلونها . 
طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق


  • لكي نتعلم طريقة عمل البرجر في البيت بطعم رائع يجب أن نقوم بتحضير الخضروات ، وصوص البرجر أولاً . 

  • بحيث عند تجهيز البرجر يكون جاهزاً للأكل ساخن ، ولا ننتظر لتقطيع الخضار وتحضير الصوص ووقتها يصبح البرجر بارد وليس له طعم . 

  • في حالة عدم وجود الجبن الأمريكي يمكن إستبداله بجبن شيدر أو موتزاريلا . 

  • نقوم بتحضير صوص البرجر نحضر طبق ونضع فيه المايونيز ، والكاتشب ، والبصل البودر ، والثوم البودر ، والملح ثم نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. 
طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق


  • نأتي ل طريقة عمل برجر اللحم ومن الأفضل أن يكون اللحم طازج ، وأن يكون ٨٠٪ منه لحم و٢٠٪ دهون.
 
  • نضيف للحمه المفرومه توابل البرجر رشة بصل بودر فقط ، ونقوم بعجنها لتختلط التوابل . 

  • نكور اللحم لكور متساويه ثم نفردها بحيث تصبح شكل البرجر كما في الصوره . 
طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق

  • نحاول أن يكون حجم البرجر أثناء تشكيله نفس حجم خبز البرجر . 

  • لا نضيف ملح مع البرجر إلا قبل التسويه فقط ، وذلك لأن الملح يعمل على خروج عصارة السوائل التي باللحم وبالتالي ستصبح صلبه ، وغير لَينَه . 

  • قبل عمل البرجر مباشرةً نرش عليه رشة فلفل أسود ، وملح . 

  • نحضر طاسه على النار غير قابله للإلتصاق ، وندهنها زيت ثم نضع فيها البرجر ونتركها قليلاً حتى يتغير لونها ثم نقلبها على الجهه الأخرى ، ونغطيها حتى يساعد البخار على التسويه من الداخل . 

  • نضيف شرائح الجبن على البرجر حتى تسيح ثم نرفعه من على النار .
 
  • يمكن عمل برجر مشوي على الشوايه حسب الرغبه .
 
  • نقوم بفتح الخبز إلى نصفين ، ثم ندهن كل نصف بصوص البرجر الذي حضرناه ثم نضيف الخس ، والبصل ، و شريحة جبن ثم البرجر ثم شريحة طماطم ثم الخيار المخلل ثم النصف الآخر من الخبز. 

  • يمكن تثبيت البرجر بخله خشب . 

  • وبالهنا والشفا .

طريقه عمل البرجر الأصلي في ١٠ دقائق
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات