طريقة اللحمة بالبصل بطريقة سهله وبسيطه وطعم لايقاوم .
جربي عملها بهذه الوصفه وستعجب كل أفراد أسرتك .
اللحمه بالبصل لها مسميات أخرى كا كباب حله ، وغيرها ولكن طريقة عمل اللحمة بالبصل واحده .
مقادير اللحمة بالبصل
- نصف كيلو لحم .
- نصف كيلو بصل .
- فلفل أسود مطحون .
- ملح .
- ٤ حبات حبهان أو هيل .
- ورق لورا أو غار .
- فلفل حار .
- نصف ملعقه صغيره سكر .
طريقة عمل اللحمة بالبصل
- نقطع اللحم مكعبات صغيره .
- نقوم بتقطيع البصل مكعبات حجم صغير أو وسط حسب الرغبه .
- نحضر حله ونضعها على النار ، ونضيف إليها ملعقة زبده ، ونتركها حتى تسخن .
- نضع مكعبات اللحم في الحله .
- نتركها قليلاً تشوح لتأخذ لون ثم نقلبها على الوجه الآخر .
- نضيف التوابل ملح ، فلفل أسود ، هيل أو حبهان ، ورق لورا أو غار .
- نضيف الفلفل الحار ، ونقلب قليلاً على النار .
- نضيف مكعبات البصل إلى اللحمه.
- نضيف نصف ملعقة صغيره من السكر ، ونقلب المكونات جيداً .
- نضيف كميه من الماء الساخن بحيث لا تغطي اللحمه .
- نغطي الحله ، ونتركها على نار هادئه.
- بعد نصف ساعه نفتح الغطاء ، ونرى هل تحتاج ماء ام لا إذا إحتاجت نضيف قليل من الماء الساخن حتى تنضج .
- نقدم اللحمه بالبصل في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا .
- وصفة الشيف آيه حبيب .