القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

طريقة عمل بطاطس ويدجز بطعم رائع مقرمش من الخارج و طرى من الداخل. 


طريقة البطاطس الويجز بالتفصيل خطوه بخطوه وبالصور لتسهل عليكي طريقة عمل ويدجز البطاطس اللذيذ بل وأفضل من المطاعم . 

هيا بنا لنحضر الويدجز بأسهل المقادير والمكونات ونتعلم كيفية عمل البطاطس الويجز 


مقادير بطاطس ويدجز

  1. كيلو بطاطس . 
  2. ٣ ملاعق كبيره نشا . 
  3. نصف ملعقة زيت . 
  4. ملح . 
  5. ثوم بودر . 
  6. بصل بودر . 
  7. بابريكا . 

طريقة عمل البطاطس الويدجز

  • نقوم بغسل البطاطس جيداً . 
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

  • نقوم بتقطيع البطاطس إلى نصفين بالطول ثم تقطيعها إلى صوابع بالطول كما بالصوره . 

  • نقوم بتقليب النشا في كوب إلا ربع ماء جيداً ثم وضعه على النار ليعطي قوام لزج كالعجين . 
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

  • ملعقة كبيره نشا لكل ربع كوب ماء.

  •  نقوم بوضع خليط النشا أو عجين النشا على البطاطس ، وتقليبهم ببعض لخلطهم ، وتجانسهم . 

  • عجينة النشا تساعد على قرمشة البطاطس من الخارج . 

  • نحضر صينيه غير قابله للإلتصاق ، وندهنها قليل من الزيت . 

  • أو صينيها ، ونضع عليه ورق ذبده .
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور
  •  نفرد أصابع البطاطس على الصينيه ، وبينها مسافه . 
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

  • نقوم بتغطية صينية البطاطس الويجز بورق الألومنيوم  لكي تتم تسويتها على بخار الماء بدلاً من سلقها ، وأفضل . 

  • ملحوظه لا نضع أي توابل أو ملح على البطاطس إلا بعد تسويتها تماماً ، وذلك لكي لا تحترق التوابل . 

  • نقوم بتسخين الفرن على دجة حرارة ٢٢٠ درجه مئويه . 

  • ندخل البطاطس الويدجز على فرن ساخن لمدة ١٠ دقائق في الرف الأسفل . 
طريقة عمل بطاطس ويدجز خطوه خطوه بالصور

  • نخرج البطاطس من الفرن عند وصولها لهذا اللون نقوم بقلبها على الجهه الأخرى لتأخذ لون .

  • نقوم بخلط ربع ملعقه من كل من  الملح ، والثوم البودر ، والبصل البودر ، والبابريكا . 

  • يمكننا إضافة أي نوع توابل حسب الرغبه . 

  • نقوم برش خلطة التوابل على البطاطس عند خروجها ساخنه من الفرن . 

  • نضع ويدجز في طبق التقديم . 

  • وبالهنا والشفا . 

  • وصفة الشيف آيه حبيب . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات