فتة شاورما الفراخ من أحلى الأكلات ، ونوع مختلف من الفته لدينا .
فتة الشاورما أكله جديده في مطبخنا العربي فهي من المطبخ السوري الذي يتميز بأكلاته اللذيذه ، والشهيه .
تعلمي أن تتعلمي جميع أكلات المطاعم ، وإعمليها في المنزل خاصتاََ بعد فيروس كورونا .
سنتعلم في ماقالنا هذا طريقة عمل فتة الشاورما الفراخ .
مقادير فتة شاورما
- كيلو أرز بسمتي أو أي نوع .
- ملعقة زيت .
- ملعقة زبده .
- كركم .
- ملح .
- بابريكا .
- فلفل أسود .
- شوربه .
- عيش الشاورما السوري .
- أي نوع مكسرات للتزيين .
مقادير صلصة الثوم والزبادي
- كوب ونصف زبادي .
- ملعقه ونصف طحينه بيضاء .
- ٥ فصوص ثوم حجم كبير .
- ربع ملعقة ملح .
- ربع ملعقة فلفل أسود .
- ربع ملعقة خل .
طريقة عمل فتة الشاورما
- نضع ملعقة الزيت ، والزبده في حله على النار .
- نضيف الارز بعد غسله ، وتصفيته من الماء جيداً .
- نشوح الأرز قليلاً على النار مع السمنه ، والزبده .
- نضيف الكركم ، والكاري ، والفلفل الأسود ، والملح .
- نقلب التوابل جيداً مع الأرز على النار حتى يتجانسوا .
- نضيف الشوربه بحيث تغطي الأرز بقليل أو مكعب مرقه إن لم يوجد شوربه .
- نغطي حلة الأرز لمدة ١٠ دقائق تقريبًا حتى يتشرب الأرز الشوربه .
- نهدئ النار بعد تشرب الأرز الشوربه ليكمل تسوينه على نار هادئه .
- نقوم بتقطيع عيش الشاورما أو أي نوع إلى قطع ، وندهنه قليل من الزيت ، وندخله الفرن ليحمص .
طريقة صلصه الثوم والزبادي
- نضيف الطحينه البيضاء للزبادي .
- نضيف الثوم المفروم .
- نضيف الملح ، والفلفل الأسود .
- نضيف ملعقة الخل ، وتقلب .
- نضيف قليل من الماء الساخن .
- نقلبهم ليتجانسوا جيداً .
طريقة شاورما الدجاج هنا
- نضع الارز في طبق ، ونضيف عليه العيش المحمص ، ونضيف كميه من الشاورما ، ونضيف كمية من صلصة الثوم والزبادي .
- نضيف قليل من الأرز ، وصلصة الثوم ، والزبادي .
- نضيف قليل من المكسرات المحمصه على الوجه .
- وبالهنا والشفا .
- من مطبخ الشيف آيه حبيب .