المكرونه من أسهل ، وأسرع الأكلات ، ومن أوفرهم فهي لا تحتاج لمكونات كثيره فقط مكون واحد ، وتكون لدينا وجبه شهيه ، ولذيذه الطعم تصلح كوجبة غداء او عشاء ، ولها عدة طرق لطهيها نذكر منها المكرونه بالباشميل، طاجن المكرونه في الفرن ، وغيره... ، ولكن البعض منا لا يعرف الطريقه الصحيحه لطهيها ، ويحبط عندما تعجن المكرونه منه، ولكن هنا سنتعلم المقادير المظبوطه لطهيها وأي أحد سيستطيع ان يقوم بطهيها من أفراد العائله.
* مقادير مكرونه الخمس دقائق :
- ٢ كيس مكرونه إسباجبتي .
- كيلو طماطم مقطع مكعبات .
- ٤ بصلات حجم كبير مقطع مكعبات.
- فلفل الوان مقطع حلقات .
- قرن فلفل حامي حسب الرغبه .
- ٣ فصوص ثوم حجم كبير مفروم .
- ٤ ملاعق صلصه .
- زيت .
- ملح .
- كمون، فلفل اسود .
- مكعبين مرقه .
* طريقة عمل المكرونه /
- نضع المكرونه في وسط الحله كما هو في الصوره.
- نضيف مكعبات الطماطم ، والبصل ، والفلفل ، والثوم في جميع الجوانب.
- نضيف الصلصه على وجه الحله ، والزيت .
- نسخن كميه من الماء لوصولها لمرحلة الغليان .
- نضع حلة المكرونه على النار ، ونضيف إليها الماء المغلي جيداً بحيث لايغطي المكرونه ؛ لكي لا تعجن .
- بعد غليان الماء في حلة المكرونه نبدء بالتقليب قليلاً لنرى هل تحتاج ماء ام لا.
- عند تمام النضج نرفعها من على النار.
- تقدم في أطباق التقديم .
- وبالهنا والشفا .
# ملحوظه /
- عند وضع الماء يجب ان يكون مغلي ؛ لكي لاتعجن المكرونه.
- عند وضع الماء المغلي على المكرونه يجب أن نضع كميه قليله وليس كثيره ؛ لكي لا تعجن ، وإن احتاجت ماء نضع ماء مغلي قليلاً لتصبح مظبوطه .