القائمة الرئيسية

الصفحات


كفتة الحاتي بالطريقه الأصليه

وصفة كفتة الحاتي المشويه بالطريقة الصحيحه للمحلات بطعم أحلى أيضا ، ومميز ، ومضمون جربيها في منزلك ، ولن تحتاجي طلبها من الخارج ابدا سيحبها أفراد عائلتك ، ولن يقدروا طلبها من الخارج .

 مقادير كفتة الحاتي الأصليه 

  1. كيلو لحم مفروم مضاف إليه ربع كيلو من الليه ضاني ، أو دووش .
  2. ربع كوب برغل مغسول ، وغير منقوع .
  3. بصلتين متوسطين الحجم .
  4. ملح .
  5. ملعقة جوزة الطيب .
  6. فلفل أسود مطحون .
  7. بيكنج بودر .

ملحوظه البيكنج بودر يساعد في هشاشة اللحم .


 طريقة عمل كفتة الحاتي 

  • يتم تقطيع البصل قطع صغيره جداً ،او فرمه وعصر البصل من مائه ووضعه في طبق .

  • نضع البصل المعصور من مائه على اللحم المفروم ، والبرغل .

  • نضع جميع البهارات من ملح ، وفلفل أسود مطحون ، جوزة الطيب ، والبيكنج بودر .

  • يتم عجنهم جيداً لمده لا تقل عن عشر دقائق حتى تختلط المكونات وتصبح متجانسه .

  • نضع على ماء البصل نصف ملعقة زيت .

  • نغمس أصابعنا في ماء البصل بالزيت.

  • نصبع الكفته على السيخ ، وتكرر العمليه الى الإنتهاء من الكميه .

  • يتم شوي الكفته على الشوايه الكهربائيه أو الفحم أو في الفرن .

  • يتم شوي طماطم ، وبصل ، وفلفل اي خضار مفضل .

  • يتم وضع الكفته المشويه في طبق التقديم .

  • وبالهنا والشفا .

ملحوظه يمكن عمل طريقة الكفتة المشويه ووضعها في أطباق للتخزين وتغطيتها بالإسترتش جيداً وحفظها بالكميه المطلوبه في الفريزر لحين الإستخدام .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات