القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الدجاج الكنتاكي بالخلطه السريه الأصليه

الدجاج الكنتاكي بالخلطه السريه الأصليه

 

الدجاج الكنتاكي المقرمش بالوصفه السريه من مطبخي بالصور وبالتفصيل .


الفراخ الكنتاكي من الأكلات المفضله لدينا سواء للكبار أو الصغار نظراً لطعمها اللذيذ ، والمقرمش فهي سريعه جداً في تحضيرها.

ولكن كثيراً منا لا يعرف طريقة عمل الفراخ الكنتاكي الصحيحه مثل المطاعم مما يسبب بعض الإحباط .

*مقادير تتبيلة الدجاج الكنتاكي /الفراخ الكنتاكي:

دبابيس دجاجه ،او اي جزء منها.
رشة فلفل اسود مطحون.
رشة بابريكا حلوه .
رشة ثوم بودر .
رشة بصل بودر .
رشة كسيره ناشفه مطحونه .
رشة شطة ناعمه .
رشة كركم .
عصير ليمونه .
رشة ملح .
زيت زيتون .
بيضه.
ملعقة بيكنج بودر .
ملعقة نشا .
نصف كوب دقيق .

*طريقة عمل الدجاج الكنتاكي :


- نأتي بوعاء عميق ، ثم نضع به جميع التوابل السابق ذكرها .

- نقوم بخلطهم جيداً حتى يختلطوا ، ويتجانسوا .

-نضع عليهم زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، ونقلبهم حتى يختلطوا جيداً .

-نقوم بخلي الدجاج من الجلد .

- نتبل الدجاج في التتبيلة جيداً .

-نترك الدجاج في التتبيلة عدة ساعات ، والأفضل ليله كامله في الثلاجه .

- نخرج الدجاج للقليه ، ونضع عليه البيضه ، ونقلبه جيداً ليمتزجوا .
الدجاج الكنتاكي بالخلطه السريه الأصليه

-نضع على الدجاج البيكنج بودر والنشا والدقيق ، ونقوم بالتقليب الجيد ليختلطوا جيداً .



-ملحوظه يجب أن يكون نفس السمك الموجود في الصوره ،لو كان ثقيل نخففه بملعقة لبن .


-نضع الدقيق في الطبق بدون اي اضافات ؛ لأنه لا يحتاج .

الدجاج الكنتاكي بالخلطه السريه الأصليه
-نقوم بتتبيل الدجاج بالدقيق جيداً حتى يغطيه من جميع الجوانب .

-نسخن الزيت على النار ونضع الدجاج الكنتاكي في الزيت على درجة حراره متوسطه حتى ينضج الدجاج الكنتاكي من الداخل جيداً ، ولا يحترق .

-يقدم الدجاج الكنتاكي في طبق التقديم.

-وبالهنا والشفا.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات