القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل شيش طاووق على البوتجاز

المشويات من الأكلات المفضله إلينا بطعمها ، ورائحتها المميز الذي لا نستطيع مقاومته .

فالمشويات لها عدة أنواع ، وفي مقالنا سنتحدث عن شيش طاووق الدجاج بالتتبيله السريه ، وسنقوم بتعليمك طريقة الشيش طاووق ؛ لكي تصبحي شيف ، وتسعدين عائلتك .

مقادير الشيش طاووق 

  1. كيلو أوراك دجاج مخليه من العظم أو صدور .
  2. ستيك أسياخ خشبيه .
  3. صينيه أو مقلاه تيفال .
  4. طماطم .
  5. فلفل ألوان .
  6. بصل .
  7. خضره شبت ، بقدونس للتزيين .

تتبيلة الشيش طاووق 

  1. كوب زبادي .
  2. ملح .
  3. فلفل أسود مطحون .
  4. عصير ليمونتين .
  5. ملعقة زيت .
  6. كاري .
  7. روزماري .
  8. زعتر .
  9. ٢ ملعقه كبيره كاتشب .
  10. ملعقة زنجبيل مطحون .
طريقة عمل شيش طاووق على البوتجاز

 طريقة عمل الشيش طاووق 

  • نقطع الدجاج إلى مكعبات متساويه في الحجم .

  • نقوم بعمل تتبيلة الشيش طاووق ، وهي 
- نضع الزبادي في طبق عميق ، ومعه الملح ، والفلفل الأسود ، والزعتر ، والزيت ، والروزماري ، والكاتشب ، وعصير الليمون ، والكاري .

- نخلطهم جيداً ببعض حتى يتجانسوا .

  • نضيف الدجاج المقطع إلى مكعبات إلى التتبيله ونقليه فيها حتى يتشربها جيداً .

  • نتركها في التتبيلة لمده لا تقل عن خمس ساعات حتى  يأخذ طعمها ، ويتشربها .

  • الافضل أن يبات الشيش طاووق في التتبيلة ليله كامله .

  • نقوم بتقطيع البصل ، والطماطم ، والفلفل الألوان مكعبات .

  • نأتي بأسياخ الخشب ، ونضع مكعب بصل ؛ ثم مكعب طماطم ؛ثم مكعب دجاج ؛ ثم مكعب فلفل ألوان ، وهذا.

  • تكرر العمليه للإنتهاء من كمية الشيش طاووق كلها .

  • ندهن الصينيه أو المقاله بقليل من الزيت بالفرشاه لحين التسخين .

  • نضع أسياخ الشيش طاووق عليها مع تهدئة النار قليلاً ؛ حتى ينضج من الداخل ، ولا يحرق .

  • نضيف طماطم شيري أو أي نوع خضار نحب شوائه .

  • يقلب في جميع الإتجاهات لأخذ لون الشواء ، وتمام النضج .

  • نقوم بتقطيع الخضره في طبق ، ونضع عليه أسياخ الشيش طاووق .


  • وبالهنا والشفا .

طريقة عمل شيش طاووق على البوتجاز

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات