طريقة عمل راني الخوخ الطبيعي في البيت.. سر "الراني" الأصلي بقطع الفاكهة
يعتبر عصير راني الخوخ هو المشروب الرسمي للصيف من العصائر الطبيعية للحر ، لكن بدلاً من شراء المعلبات المليئة بالمواد الحافظة، ما رأيك في تحضير راني الخوخ البيتي؟ اليوم سأكشف لكِ "سر الصنعة" لتحصلي على قوام ثقيل وطعم منعش بقطع الخوخ الحقيقية، وبأقل تكلفة !
نقدم لك اليوم أفضل عصير خوخ منزلي بطعم الجاهز طبيعي بدون مواد حافظة
لماذا يجب أن تجربيه الآن؟
- طبيعي 100%: بدون ألوان صناعية أو نكهات كيميائية.
- اقتصادي: كيلو خوخ واحد سيعطيكِ كمية وفيرة تكفي كل العائلة.
- آمن للأطفال: تحكمي في كمية السكر واضمنِي نظافة المكونات.
مقادير عصير خوخ طبيعي
- كيلو خوخ طازج يفضل السكري
- نصف كوب سكر حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة عصير ليمون كمادة حافظة
- ٤ - ٥ كوب ماء
طريقة عمل راني مثل الجاهز في البيت
1. تجهيز الفاكهة:
اغسلي الخوخ جيداً. قومي بتقشير حبتين أو ثلاثة وتقطيعهم لمكعبات صغيرة جداً (هذه هي القطع التي ستجدينها في الكوب).2. سلق "سر القوام":
في إناء على النار، ضعي مكعبات الخوخ مع كوب ماء وملعقتين سكر واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق فقط حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانباً.3. إعداد العصير الأساسي:
باقي كمية الخوخ، اضربيها في الخلاط مع الماء والسكر وعصرة الليمون حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.💡 نصيحة احترافية: للحصول على قوام "راني" الأصلي، صفي العصير بمصفاة ضيقة للتخلص من أي شوائب أو قشور.
4. المزيج النهائي:
أضيفي قطع الخوخ المسلوقة إلى العصير المصفى، وقلبيهم معاً. اتركيه في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن ساعتين.بالهناء والشفاء
هل يمكن تخزين راني الخوخ؟
يمكن حفظ عصير راني الخوخ في زجاجات محكمة داخل الثلاجة لمدة 3 أيام، ويفضل رجّه قبل التقديم للحفاظ على القوام والطعم.
💰 تكلفة راني الخوخ البيتي (سعر التوفير)
بالمقارنة مع سعر "كانز" الراني الجاهز الذي يتراوح حالياً بين 15 إلى 20 جنيهاً، فإن عمل 2 لتر من العصير في البيت سيكلفك تقريباً ثمن كيلو الخوخ فقط (حوالي 25-35 جنيهاً)، مما يعني توفيراً يصل إلى 60% مع جودة أعلى بمراحل!
شاركينا في التعليقات.. إيه أكتر عصير فاكهة بتحبي تعمليه في البيت؟ وهل جربتي تعملي قطع الفاكهة جوه العصير قبل كدة؟ 👇
يسعدنا تعليقك