طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج مثل المطاعم + سلطة مكسيكانو الأصلية في البيت

طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج مع سلطة مكسيكانو الأصلية

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل الأرز المكسيكي بالدجاج مثل المطاعم، فهذه الوصفة هي الأفضل لكِ بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم. كما نقدم لكِ طريقة عمل سلطة مكسيكانو الأصلية في المنزل بمكونات بسيطة ونكهة مميزة.

مع ماذا يُقدم الأرز المكسيكي؟

يُقدم مع:

• سلطة مكسيكانو
• ناتشوز
• مخلل هالبينو
• صوصات حارة أو ثومية

مكونات الأرز المكسيكي بالدجاج

🍗 مكونات الدجاج:

• 2 صدر دجاج

🌶️ تتبيلة الدجاج:

• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت

🍚 مكونات الأرز:

• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 كوب أرز بسمتي منقوع
• 5 كوب ماء مغلي
• فلفل ألوان
• نصف كوب فاصوليا حمراء
• نصف كوب ذرة

طريقة التحضير

🔥 أولاً: تحضير الدجاج

1. قطعي الدجاج شرائح.
2. اخلطي كل مكونات التتبيلة.
3. ضيفي الدجاج وقلّبيه جيدًا.
4. اتركيه 15 دقيقة على الأقل.
5. شوّحيه في طاسة ساخنة حتى يأخذ لون ذهبي.

ثانيًا: عمل الأرز المكسيكي

1. في نفس الطاسة، ضيفي الزيت والبصل وقلّبي حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم والتوابل وقلّبي.
3. ضعي معجون الطماطم وقلّبي.
4. أضيفي الأرز + الماء + الخضار.
5. غطي واتركيه حتى يتشرب الماء.
6. ضعي الدجاج على الوجه.
7. اتركيه 20 دقيقة على نار هادئة.

🥗 طريقة عمل سلطة المكسيكانو

المكونات:

• خس + طماطم + فلفل ألوان + بصل
• فاصوليا حمراء + ذرة + جزر مبشور

الصوص:

• 3 ملعقة زبادي
• 3 ملعقة مايونيز
• 2 فص ثوم
• ملح وفلفل
• ريحان
• عصير ليمون
• هوت صوص
• زيت

الطريقة:

• اخلطي كل الخضار.
• اخلطي مكونات الصوص جيدًا.
• أضيفي الصوص على السلطة.
• زيّني بناتشوز وهالبينو.

💡 نصائح لنجاح الوصفة

• انقعي الأرز 30 دقيقة لنتيجة أفضل
• لا تكثري الماء حتى لا يعجن
• ممكن استبدال الدجاج باللحمة أو الجمبري
• إضافة الهالبينو تعطي طعم مكسيكي أصلي 🔥

أسئلة شائعة عن الأرز المكسيكي بالدجاج

هل يمكن عمل الأرز المكسيكي بدون دجاج؟

نعم يمكن استبدال الدجاج بالخضار أو اللحم حسب الرغبة.

ما هو سر طعم الأرز المكسيكي مثل المطاعم؟

استخدام التوابل مثل البابريكا والكمون مع معجون الطماطم يمنح الأرز نكهة مميزة.

هل يمكن استخدام الأرز العادي بدل البسمتي؟

نعم، ولكن يفضل الأرز البسمتي لأنه يعطي نتيجة أفضل وطعم أخف.

يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة الكول سلو أو الأرز ريزو مثل المطاعم