طريقة عمل صينية سمك ماكريل في الفرن خطوة بخطوة
لو بتدوري على طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن مضمونة وسهلة زي المطاعم، الوصفة دي هتعجبك جدًا.
سمك الماكريل من ألذ أنواع السمك وأسهلها في التحضير،
وهو اختيار مثالي لوجبة صحية متكاملة لأنه غني بأوميجا 3
والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
في هذه الوصفة ستتعلمي طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن بخطوات بسيطة
وطعم ولا أروع، مثل المطاعم تمامًا.
كما ان السمك الماكريل له عدة طرق لتقديمه
يمكنك سمك مشوي او مقلي او سنجاري
فوائد سمك الماكريل الصحية
غني بأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب.
يساعد في تقوية العظام والمفاصل.
مفيد للبشرة والشعر ويمنحهم نضارة.
وجبة خفيفة وسهلة الهضم.
مقادير سمك ماكريل في الفرن
- ٣ كيلو سمك ماكريل
- راس ثوم مقشرة
- ليمونة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ملعقة كبيرة ملح
- قرن فلفل حامي
- ٢ قرن فلفل بارد
- ٢ طماطم
- بصلة كبيرة
- زيت
سمك ماكريل في الفرن بالثوم والليمون – وصفة مضمونة 100%
أولًا: تنظيف سمك الماكريل
- أولاً نظفي السمك الماكريل جيداً من الزعانف والقشور
- ومن داخل البطن ثم ضعيه في مصفاه لكي يصفى الماء منه
ثانيًا: تحضير تتبيلة سمك الماكريل
- نحضر تتبيلة السمك الماكريل ضعي جميع التوابل من ملح وكمون
- وكزبرة مطحونة ورأس الثوم وقرن الفلفل الحامي و٢ قرن فلفل رومي او بارد
- ونفرمهم في الكبة الكهربائية او في الهون
- ثم نعصر عليهم الليمونونقلبهم جيداً
ثالثًا: تجهيز الصينية
- نقوم بإحضار صينية ونضع بها شرائح بصل وشرائح فلفل وشرائح من الطماطم
- ونرش عليهم قليل من الملح البسيط وفصين ثوم مهروس ونقلبهم
رابعًا: تتبيل ورص السمك
- نحضر السمك بعد ان صفى الماء الزائد منه ونجففه بمناديل مطبخ
- ثم نتبل السمك من البطن جيداً ونقوم بعمل شقوق من الجنب ونتبلها أيضاً
- نرص السمك الماكريل في الصينية ونضيف عليه زيت
- من جميع النواحي حوالي ٣ ملاعق كبيرة
خامسًا: تسوية سمك الماكريل في الفرن
- ادخلي سمك الماكريل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ٢٠٠
- لا نغطي صينية السمك الماكريل في الفرن نتركها كما هي مكشوفة
- وذلك لأن السمك الماكريل لا يأخذ تسوية وينضج بسرعة
- عند نضج السمك إطفئ النار وإذا إحتاج سمك الماكريل ان نشغل الشواية
- ليأخذ لون من الوجه شغليها
تقديم سمك الماكريل في الفرن
- قدمي سمك الماكريل مع طبق أرز ابيض أو ارز صيدية
- وبالهناء والشفاء
سمك ماكريل في الفرن مطبخ جنتي
نصائح لنجاح صينية سمك الماكريل
لا تغطي الصينية حتى لا يطرى السمك زيادة.
لا يحتاج الماكريل وقت تسوية طويل.
يفضل تقديمه فور خروجه من الفرن.
أسئلة شائعة عن سمك الماكريل في الفرن
هل سمك الماكريل يحتاج تغطية في الفرن؟
لا، لأن سمك الماكريل سريع النضج وتغطيته قد تجعله يفقد قوامه.
كم مدة تسوية سمك الماكريل في الفرن؟
من 25 إلى 30 دقيقة على حرارة 200 درجة.
هل سمك الماكريل صحي؟
نعم، غني بأوميجا 3 ويقوي العظام والشعر والبشرة.
إذا كنتِ من محبي وصفات السمك، يمكنك تجربة طرق أخرى شهية لتحضيره مثل: