طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالكاكاو بدون فرن
يعد كيك الشيكولاتة من أنواع الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار والتي تحرص ربة المنزل على تحضير كيك شوكولاتة منزلي بطعم المحلات المميز
نقدم لك اليوم مكونات عمل كيكة الشوكولاتة المضبوطة خطوة خطوة لتحصلي على نتيجة ممتازة وسهلة التحضير
كيكة الشوكولاتة الباردة بدون فرن او بيض
مقادير كيكة الشيكولاتة الباردة
- لتر حليب
- ٥ ملعقة كبيرة حليب باودر
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ثلاث ارباع كوب كاكاو بودر
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او بودر
- نصف كوب شوكولاتة إختياري
- ٥٠ جرام زبدة
- ٣ عبوات بسكويت شوكولاتة
- رقائق شوكولاتة للتزيين
- كيس كريم او قشدة
- فول السوداني
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير
- في قدر نضع لتر الحليب السائل وهو يعادل ٥ أكواب معيارية
- أضيفي الحليب البودرة والدقيق والنشا والكاكاو الباودر والسكر
- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم إرفعي القدر على نار هادئة
- مع التقليب المستمر ونضيف القهوة والفانيلا ونستمر في التقليب
- حتى لا يحدث أي تكتلات ثم ضعي حبيبات الشوكولاتة
- نضع الزبدة ونقلبها فهي تعطي لمعان ونكهة طيبة
- قلبي لمدة دقيقتين ثم إرفعي خليط كيك الشيكولاتة من على النار
- ضعي الخليط في وعاء عميق وإتركيه حتى يبرد
- مع تغطية سطح الوعاء بكيس إسترتش حتى لا يعمل الخليط طبقة على الوجه
- ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واخرجيه
- وقومي بضرب خليط كيكة الشوكولاتة بالخلاط حتى يصبح الخليط ناعم مثل الشوكولاتة
- حضري صينية الكيك او قالب التشيز كيك حضري ايضا كوب من الحليب
- غطسي بسكويت الشوكولاتة في الحليب ورصيه في الصينية
- يمكنك أيضاً إستخدام بسكوت عادي إذا كان غير متوفر بسكويت الشوكولاتة
- عند ملئ الطبقة الاولى من البسكويت في الصينية ضعي كمية كافية من خليط الشوكولاتة عليها
- ثم قومي بتوزيعها جيداً في جميع الاتجهات
- قومي بوضع طبقة أخرى من البسكوت المغطس بالحليب
- وعليها طبقه اخرى من خليط الشوكولاته وهكذا حتى تنتهي من الكميه كلها
- بحيث تكون اخر طبقة تغطيها تكون خليط الشيكولاتة
- ثم أدخلها الثلاجة لمدة ٤ ساعات
- قومي بتسيح رقائق الشوكولاتة مع الكريم او القشدة في الميكروييف او حمام مائي وقلبيهم حتى يمتزجوا جيداً
- أضيفي قليل من الفول السوداني المكسر وقلبيهم معاً
- اخرجي صينية كيك الشوكولاتة بعد ان بردت وتماسكت
- وأضيفي عليها الشكولاتة بالفول السوداني ووزعيها جيدا على سطح الكيك
- ضعيها في الثلاجة مره اخري حتى تتماسك قليلاً
- ثم قطعي كيكة الشوكولاته لقطع متساوية وقدميها في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء