طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو بدون فرن في الخلاط بالفنجان
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، خاصة مع ارتفاع أسعار الجاتو الجاهز في المحلات.
ويعد جاتو شاتو في الخلاط بدون فرن من أسهل الوصفات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة من البيت وطعم لا يقل عن الجاهز.
في هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل جاتو شاتو بالفنجان بدون فرن على البوتاجاز فقط، بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة 100%.
مكونات الجاتو شاتو
- كوب دقيق أبيض
- كوب حليب
- كوب زيت
- كوب سكر
- نصف كوب كاكاو خام
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة عمل الجاتوة شاتوه في الخلاط
- في الخلاط نضع السكر والحليب والزيت والكاكاو، ثم نخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نأخذ كوبًا من الخليط ونحتفظ به جانبًا لعمل صوص الشوكولاتة لاحقًا.
- نضيف البيض والفانيليا إلى باقي الخليط في الخلاط ونخفق مرة أخرى.
- نفرغ خليط الجاتو شاتو بالكاكاو في وعاء عميق، ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- إذا كان الخليط سميكًا نضيف ملعقتين حليب، وإذا كان خفيفًا نضيف ملعقتين دقيق.
- ندهن فناجين الشاي أو القهوة بالقليل من الزيت، ثم نملأها بخليط الجاتو شاتو بالفنجان حتى ثلثي الفنجان فقط.
- نرص الفناجين في قدر أو مقلاة عميقة، ونضيف ماء مغلي يصل إلى ربع ارتفاع الفناجين.
- نغطي القدر بغطاء ملفوف بفوطة نظيفة حتى لا يتساقط البخار على الجاتو شاتو بدون فرن.
- نضع القدر على نار هادئة لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الجاتو تمامًا.
- نختبر النضج بخلة خشب، فإذا خرجت نظيفة يكون الجاتو شاتو في الخلاط قد نضج.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للجاتو شاتو
- كوب من خليط الجاتو الذي احتفظنا به
- ملعقتان حليب
- نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على صوص ناعم، ثم نسكبه على فناجين الجاتو شاتو بالكاكاو قبل التقديم.
طريقة تسقية الجاتو شاتو (اختياري)
- كوب وربع حليب
- ملعقة ونصف سكر
- نقطتان فانيليا
- نقلب المكونات جيدًا، ثم نثقب الجاتو شاتو بالفنجان بالشوكة ونسقيه بالحليب وهو دافئ والحليب بارد ليصبح أكثر طراوة وهشاشة.
نصائح لنجاح طريقة عمل جاتو شاتو
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة
- لا تملئي الفنجان بالكامل
- استخدمي نار هادئة
- لا تفتحي الغطاء قبل مرور 10 دقائق
- لفّي غطاء القدر بفوطة لمنع نزول البخار على الجاتو
أسئلة شائعة حول الجاتو شاتو
هل يمكن عمل الجاتو في أكواب بلاستيك؟
لا، يجب استخدام فناجين أو أكواب مقاومة للحرارة فقط.
نعم، يمكن عمل جاتو شاتو بدون فرن باستخدام طريقة الفناجين على البوتاجاز.
هل يمكن عمل جاتو شاتو بدون بيض؟
نعم، يمكن استبدال البيض بملعقة خل + ملعقة نشا.
هل يصلح للأطفال؟
نعم، وصفة الجاتو شاتو بالكاكاو مناسبة للأطفال لأنها منزلية وآمنة.