طريقة عمل كيكة القرفة بالزبادي
يعتبر كيك القرفة من أن انواع الكيكات المتميزة بطعم القرفة اللذيذ فهي كيكة صحية لفوائد القرفة العديدة
يمكنك تقديم كيك القرفة بالصوص في المناسبات او للضيوف مع كوب الشاي او العصائر فهو سهل وسريع التحضير في المنزل
نقدم لك اليوم كيك القرفة بالصوص الخطير في الخلاط نوعي في طرق إعداد الكيك لكي لا تشعر عائلتك بالملل من نوع او نوعين فالتنوع مطلوب
مقادير كيكة القرفة بالصوص
- ٢ ونص كوب دقيق منخول
- ٤ بيضات
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة خل
- ٢ ملعقة كبيرة زبادي
- نصف كوب زيت
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- بسكويت مطحون للتزيين
- رشة ملح
لحشو كيك القرفة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
صوص كيك القرفة
- نصف علبة حليب مكثف
- ٤ قطع جبن كريمي
طريقة عمل كيكة القرفة الهشة
- أحضري الخلاط وضعي به المكونات السائلة من بيض وزيت وخل وفانيليا والحليب والزبادي والسكر
- إخفقي مكونات كيك القرفة في الخلاط جيداً حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانس
- إنخلي الدقيق جيداً لعدة مرات وذلك لجعل الكيك هش
- ثم ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي البيكنج بودر ورشة الملح
- قلبي الخليط الجاف ثم أضيفي الخليط السائل عليه وقلبيهم معاً جيداً
- حتى يصبح القوام كريمي
- في وعاء اخر صغير نضع مكونات الحشو السكر والقرفة وقلبيهم جيدا
- احضري قالب أو صينية الكيك وإدهنيها زيت ثم ضعي نصف كمية خليط الكيك
- ثم قومي بتوزيع الحشوة ورشها على الصينية بالتساوي
- ثم أضيفى باقي كمية خليط الكيك
- أدخلي قالب كيك القرفة فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- نقوم بتجعيز صوص الكيك
- في وعاء نضع مكعبات الجبن لكريمي والحليب المكثف المحلى ونخلطهم جيداً بالهاند بلندر او بالكبة الكهربائية
- بعد خروج الكيك من الفرن وزعي صوص الكيك عليها بعد ان تبرد
- وقدميها في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء