طريقة عمل فطائر حلوة بدون فرن
بمكونات إقتصادية بسيطة بيضه وشوية دقيق وكوب حليب هتعملوا أحلى فطاير حلوه بالسكر هشة مثل القطن وبدون فرن
نقدم لك اليوم وصفة فطائر من أشهى المعجنات التي يعشقها الجميع
فطاذر إقتصادية سريعة التحضير في المنزل بدون فرن
قدميها لعائلتك كتحلية في وقت قصير لتنال إعجابهم
مقادير فطائر مقلية محشية
- ٣ كوب دقيق ٤٣٠ جرام
- كوب حليب دافئ ٢٥٠ مللي
- ٢ ملعقة كبيرة سكر ٣٧ جرام
- ملعقة كبيرة خميرة ١١ جرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- فانيليا أو بشر برتقال
- بيضة
طريقة عمل فطائر حلوة مقلية
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب ويكون دافئ
- نضع عليه السكر وأضيفي الفانيليا أو بشر البرتقال
- أضيفي الخميرة الفورية وقلبي جميع المكونات جيداً
- وإتركيها لمدة ١٠ دقاذق حتى تتفاعل الخميرة
- ضعي البيضة مع مكونات الفطيرة وإخفقيها مع باقي المقادير جيدا
- نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر
- وذلك حتى لا تنشف العجينة مرة واحدة
- لاحظي عند خلط الدقيق قومي بعجنه بيديكي ولاتضعيه مرة واحدة
- إتركي اخر كوب واعجني ولاحظي هل تحتاج العجين إضافته ام لا
- بمعنى يجب أن تكون العجينة لينه وليست صلبة
- بحيث تلتصق بيديكي خفيف لتكون طرية
- ثم اضيفي الزيت وإعجيني مرة أخرى حتى يتشرب العجين الزيت جيدا
- كوري العجينه ولميها على بعض وضعيها في الوعاء العميق
- ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ حتى تخمر جيداً ويتضاعف حجمها
- قومي بلم العجين بعد تخمره ووضعه على سطح املس
- إفردي العجين بيديكي ثم بالنشابة جيداً
- وقومي بتقطيعها بأي شكل تفضليه
- وإفرديها على صينيه مدهونة زيت خفيف أو على ورق زبدة
- إتركيها قليلاً لتخمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها
- ثم أحضري مقلاه بها زيت غزير ساخن
- وضعي اشكال العجين في الزيت على نار متوسطة
- لكي ينضج من الداخل والخارج ستحتاج دقيقتين تقريباً على كل جهة
- ثم صفيه وضعيه في مصفاه للتخلص من الزيت الزائد
- أحضري اي نوع حشو تريديه سواء كريمة أو صوص شوكولاتة
- قومي بعمل ثقب أو حفرة في منتصف الفطائر بالطول وحشوه بالصوص المفضل
- ضعي الفطائر الحلوه في طبق التقديم ويمكنك رشها بالسكر البودرة
- وتزينها بصوص الشكولاتة أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة
- وبالهناء والشفاء